Zobrazeno 1 - 10 of 26 pro vyhledávání: '"Martínez, Marcela Lilian"'
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Extracción y caracterización de aceite de nuez (Juglans regia L.): influencia del cultivar y de factores tecnológicos sobre su composición y estabilidad oxidativa
Autor: Martínez, Marcela Lilian
Publikováno v: Repositorio Digital Universitario (UNC)
Universidad Nacional de Córdoba
instacron:UNC
Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2010 Aborda aspectos relacionados con la caracterización de genotipos de nuez cultivados en Argentina y al análisis de alternativas tecnológicas para la extracción y conservación de aceite. Los resultados indican que las
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::95295897645b01b69f2df1fb7064f703
Zobrazit plný text záznamu
9
Kniha
A Perspective on Production and Quality of Argentinian Nut Oils.
Autor: Martínez, Marcela Lilian, Maestri, Damián Modesto
Publikováno v: Traditional Foods; 2016, p387-398, 12p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Effect of defatted almond flour on cooking, chemical and sensorial properties of gluten-free fresh pasta.
Autor: Martínez, Marcela Lilian, Marín, María Andrea, Gili, Renato Daniel, Penci, María Cecilia, Ribotta, Pablo Daniel
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Oct2017, Vol. 52 Issue 10, p2148-2155, 8p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje