Zobrazeno 1 - 10 of 45 pro vyhledávání: '"Marsh, G. L."'
1
Akademický článek
The Relation of Deterioration of Orange Juice to Its Iodine Reducing Value
Autor: Joslyn, M. A., Marsh, G. L.
Publikováno v: Science, 1932 Jul . 76(1960), 82-83.
Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/1657645
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
The Rôle of Peroxidase in the Deterioration of Frozen Fruits and Vegetables
Autor: Joslyn, M. A., Marsh, G. L.
Publikováno v: Science, 1933 Aug . 78(2017), 174-175.
Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/1660507
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
YIELD AND QUALITY OF CATSUP PRODUCED TO A STANDARD SOLIDS AND CONSISTENCY LEVEL I. METHOD OF DETERMINING THE AMOUNT OF TOMATO SOLIDS REQUIRED.
Autor: MARSH, G. L., LEONARD, S. J., BUHLERT, J. E., VILAS, M. R.
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1979, Vol. 3 Issue 3, p189-193, 5p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
YIELD AND QUALITY OF CATSUP PRODUCED TO A STANDARD SOLIDS AND CONSISTENCY LEVEL II. INFLUENCE OF HANDLING PRACTICES, BREAK TEMPERATURE AND CULTIVAR.
Autor: MARSH, G. L., LEONARD, S. J., BUHLERT, J. E.
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1979, Vol. 3 Issue 3, p195-212, 18p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
EVALUATION OF TOMATO CONDITION IN BIN LOADS OF PROCESSING TOMATOES HARVESTED AT DIFFERENT LEVELS OF RIPENESS.
Autor: LEONARD, SHERMAN, MARSH, G. L., TOMBROPOULOS, D., BUHLERT, J. E., HEIL, J. R.
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1977, Vol. 1 Issue 1, p55-68, 14p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
MICROBIAL STABILITY AND REMANUF ACTURING CHARACTERISTICS OF HIGH SOLIDS TOMATO CONCENTRATES.
Autor: LEONARD, SHERMAN, MARSH, G. L., BUHLERT, J. E., HEIL, J. R., WOLCOTT, T. K., BIRNBAUM, D. G.
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1977, Vol. 1 Issue 3, p191-206, 16p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
CONSEQUENCES OF DAMAGE ON THE UTILIZATION CHARACTERISTICS, YIELD, AND QUALITY OF PROCESSED TOMATOES.
Autor: LEONARD, SHERMAN J., MARSH, G. L., BUHLERT, J. E., TOMBROPOULOS, D., HEIL, J. R.
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1977, Vol. 1 Issue 1, p79-90, 12p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Color Reversion in Processed Vegetables II. Model System Studies.
Autor: SCHANDERL, SIGMUND H., MARSH, G. L., CHICHESTER, C. O.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar1965, Vol. 30 Issue 2, p317-324, 8p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Color Reversion in Processed Vegetables I. Studies on Regreened Pea Purées.
Autor: SCHANDERL, SIGMUND H., MARSH, G. L., CHICHESTER, C. O.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar1965, Vol. 30 Issue 2, p312-316, 5p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
STUDIES OF PROCESSED ALL-GREEN ASPARAGUS. III. QUALITATIVE AND QUANTITATIVE STUDIES OF NON-VOLATILE ORGANIC ACIDS BY CHROMATOGRAPHIC TECHNIQUES.
Autor: DAME, C., CHICHESTER, C. O., MARSH, G. L.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1959, Vol. 24 Issue 1, p20-27, 8p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje