Zobrazeno 1 - 10 of 28 pro vyhledávání: '"Marsden, J. L."'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Kniha
Relationship of the HACCP system to Total Quality Management.
Autor: Webb, N. B., Marsden, J. L.
Publikováno v: HACCP in Meat, Poultry & Fish Processing; 1995, p156-181, 26p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Efficacy of Cetylpyridinium Chloride against Listeria monocytogenes and Its Influence on Color and Texture of Cooked Roast Beef.
Autor: Singh, M., Thippareddi, H., Phebus, R. K., Marsden, J. L., Herald, T. J., Nutsch, A. L.
Publikováno v: Journal of Food Protection; Nov2005, Vol. 68 Issue 11, p2349-2355, 7p, 3 Charts, 6 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
THE SHEAR FORCE OF THE INDIVIDUAL MUSCLE FIBER AND ITS USEFULNESS IN PREDICTING MEAT TENDERNESSc1.
Autor: MARSDEN, J. L., HENRICKSON, R. L.
Publikováno v: Journal of Food Quality; 1977, Vol. 1 Issue 1, p57-71, 15p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Sensory Analysis and Consumer Acceptance of Irradiated Boneless Pork Chops.
Autor: Luchsinger, S. E., Kropf, D. H., Zepeda, C. M. García, Chambers IV, E., Hollingsworth, M. E., Hunt, M. C., Marsden, J. L., Kastner, C. L., Kuecker, W. G.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov-Dec96, Vol. 61 Issue 6, p1261-1266, 6p, 6 Charts
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
AN EVALUATION OF THE ARMOUR TENDEROMETER FOR AN ESTIMATION OF BEEF TENDERNESS.
Autor: HENRICKSON, R. L., MARSDEN, J. L., MORRISON, R. O.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov1972, Vol. 37 Issue 6, p857-859, 3p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje