Výsledky vyhledávání - "Marko Boljat"

Utjecaj uvjeta vrenja na kakvoću rakije od šljive cv Elena (Prunus domestica L.)

Autor: Pavica Tupajić, Zlatko Čmelik, Marko Boljat, Jasmina Družić

Publikováno v: Pomologia Croatica : Glasilo Hrvatskog agronomskog društva
Volume 13
Issue 1

Provedena su usporedna istraživanja kemijskog sastava i senzornih svojstva šljivovica proizvedenih klasičnim postupkom destilacije od masulja šljive kultivara Elena prevrelog uz epifitnu mikrofloru i uz dodatak selekcioniranog kvasca. Analizirane

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::fb979f4080ba03087d749372e093e78c
https://hrcak.srce.hr/file/42156

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání