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Autor:
Bustos-Arriagada E; Faculty of Medicine, Nutrition and Dietetics School, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Providencia, Santiago 7501015, Chile.; Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Food Science, Food Technology Division, School of Veterinary Sciences, University of Santiago de Compostela, Campus Lugo, 27002 Lugo, Spain., Arazo-Rusindo MC; Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás, Avda. Ejército Libertador 146, Santiago 8370003, Chile., Rivera-Andrades G; Institute of Nutrition and Food Technology (INTA), University of Chile, Santiago 7830489, Chile., Pérez-Bravo F; Institute of Nutrition and Food Technology (INTA), University of Chile, Santiago 7830489, Chile.; Nutrigenomics Laboratory, Nutrition Department, Faculty of Medicine, University of Chile, Santiago 7830489, Chile., Castillo-Valenzuela O; Faculty of Medicine, Nutrition and Dietetics School, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Providencia, Santiago 7501015, Chile., Barros-Velázquez J; Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Food Science, Food Technology Division, School of Veterinary Sciences, University of Santiago de Compostela, Campus Lugo, 27002 Lugo, Spain., Mariotti-Celis MS; Faculty of Medicine, Nutrition and Dietetics School, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Providencia, Santiago 7501015, Chile.
Publikováno v:
Nutrients [Nutrients] 2024 Oct 18; Vol. 16 (20). Date of Electronic Publication: 2024 Oct 18.
Autor:
Fuentes-Jorquera N; Chemical and Bioprocess Engineering Department, School of Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, P.O. Box 306, Santiago 7820436, Chile., Canales RI; Chemical and Bioprocess Engineering Department, School of Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, P.O. Box 306, Santiago 7820436, Chile., Pérez-Correa JR; Chemical and Bioprocess Engineering Department, School of Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, P.O. Box 306, Santiago 7820436, Chile., Pérez-Jiménez J; Department of Metabolism and Nutrition, Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), José Antonio Novais 10, 28040 Madrid, Spain.; CIBER de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM), Instituto de Salud Carlos III, 28040 Madrid, Spain., Mariotti-Celis MS; School of Nutrition and Dietetics, Faculty of Medicine, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile.
Publikováno v:
Antioxidants (Basel, Switzerland) [Antioxidants (Basel)] 2024 May 21; Vol. 13 (6). Date of Electronic Publication: 2024 May 21.
Autor:
Parra C; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Concepción, Concepción 4070371, Chile., Muñoz-Torres P; Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Tarapacá, Arica 1000000, Chile., Escobar H; Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Tarapacá, Arica 1000000, Chile., Simirgiotis MJ; Facultad de Ciencias, Instituto de Farmacia, Universidad Austral de Chile, Valdivia 5110566, Chile., Contreras-Contreras G; Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile., Ruiz-Fernández Á; Computational Biology Lab, Fundación Ciencia & Vida, Santiago 8580702, Chile., Maulen C; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Concepción, Concepción 4070371, Chile., Martínez-Cifuentes M; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Concepción, Concepción 4070371, Chile., Mariotti-Celis MS; Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2024 Mar 07; Vol. 13 (6). Date of Electronic Publication: 2024 Mar 07.
Autor:
Simón L; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago, Chile., Mariotti-Celis MS; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago, Chile.
Publikováno v:
Frontiers in endocrinology [Front Endocrinol (Lausanne)] 2024 Jan 18; Vol. 14, pp. 1293780. Date of Electronic Publication: 2024 Jan 18 (Print Publication: 2023).
Autor:
Huamán-Castilla NL; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Tecnologías Sustentables para la Extracción de Compuestos de Alto Valor, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru., Díaz Huamaní KS; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Tecnologías Sustentables para la Extracción de Compuestos de Alto Valor, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru., Palomino Villegas YC; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Tecnologías Sustentables para la Extracción de Compuestos de Alto Valor, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru., Allcca-Alca EE; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Tecnologías Sustentables para la Extracción de Compuestos de Alto Valor, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru., León-Calvo NC; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Tecnologías Sustentables para la Extracción de Compuestos de Alto Valor, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru., Colque Ayma EJ; Laboratorio de Contaminantes Orgánicos y Ambiente, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Moquegua 18001, Peru., Zirena Vilca F; Laboratorio de Contaminantes Orgánicos y Ambiente, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Moquegua 18001, Peru., Mariotti-Celis MS; Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2024 Jan 15; Vol. 13 (2). Date of Electronic Publication: 2024 Jan 15.
Autor:
Huamán-Castilla NL; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Tecnologías Sustentables para la Extracción de Compuestos de Alto Valor, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Moquegua 18001, Peru., Copa-Chipana C; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Tecnologías Sustentables para la Extracción de Compuestos de Alto Valor, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Moquegua 18001, Peru., Mamani-Apaza LO; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Tecnologías Sustentables para la Extracción de Compuestos de Alto Valor, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Moquegua 18001, Peru., Luque-Vilca OM; Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Universidad Nacional de Juliaca, Av. Nueva Zelandia 631, Juliaca 21101, Peru., Campos-Quiróz CN; Laboratorio de Contaminantes Orgánicos y Ambiente, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Moquegua 18001, Peru., Zirena-Vilca F; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru.; Laboratorio de Contaminantes Orgánicos y Ambiente, Instituto de Investigación para el Desarrollo del Perú (IINDEP), Universidad Nacional de Moquegua, Moquegua 18001, Peru., Mariotti-Celis MS; Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Oct 08; Vol. 12 (19). Date of Electronic Publication: 2023 Oct 08.
Autor:
Simón L; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile.; Cellular Communication Laboratory, Center for Studies on Exercise, Metabolism and Cancer (CEMC), Program of Cell and Molecular Biology, Institute of Biomedical Sciences (ICBM), Faculty of Medicine, Universidad de Chile, Santiago 8380000, Chile., Arazo-Rusindo M; Department of Chemical and Bioprocess Engineering, Faculty of Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago 7820436, Chile., Quest AFG; Cellular Communication Laboratory, Center for Studies on Exercise, Metabolism and Cancer (CEMC), Program of Cell and Molecular Biology, Institute of Biomedical Sciences (ICBM), Faculty of Medicine, Universidad de Chile, Santiago 8380000, Chile.; Advanced Center for Chronic Diseases (ACCDiS), Faculty of Medicine, Universidad de Chile, Santiago 8380000, Chile., Mariotti-Celis MS; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile.
Publikováno v:
Antioxidants (Basel, Switzerland) [Antioxidants (Basel)] 2023 Sep 07; Vol. 12 (9). Date of Electronic Publication: 2023 Sep 07.
Autor:
Pacheco LV; Graduate School, Faculty of Agricultural and Food Sciences, Universidad Austral de Chile, Valdivia 5090000, Chile., Parada J; Institute of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural and Food Sciences, Universidad Austral de Chile, Valdivia 5090000, Chile., Pérez-Correa JR; Department of Chemical and Bioprocess Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago 7810000, Chile., Mariotti-Celis MS; Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile., Simirgiotis M; Instituto de Farmacia, Facultad de Ciencias, Universidad Austral de Chile, Valdivia 5090000, Chile.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Sep 05; Vol. 12 (18). Date of Electronic Publication: 2023 Sep 05.
Autor:
Huamán-Castilla NL; Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua 18001, Peru., Gajardo-Parra N; Chemical and Bioprocess Engineering Department, School of Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, P.O. Box 306, Santiago 7820436, Chile., Pérez-Correa JR; Chemical and Bioprocess Engineering Department, School of Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, P.O. Box 306, Santiago 7820436, Chile., Canales RI; Chemical and Bioprocess Engineering Department, School of Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, P.O. Box 306, Santiago 7820436, Chile., Martínez-Cifuentes M; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Concepción, Edmundo Larenas 129, Concepción 4070371, Chile., Contreras-Contreras G; Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile., Mariotti-Celis MS; Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Santiago 7501015, Chile.
Publikováno v:
Antioxidants (Basel, Switzerland) [Antioxidants (Basel)] 2023 Jul 18; Vol. 12 (7). Date of Electronic Publication: 2023 Jul 18.
Autor:
D'andurain J; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Santiago 7501015, Chile., López V; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Santiago 7501015, Chile., Arazo-Rusindo M; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Santiago 7501015, Chile., Tiscornia C; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Santiago 7501015, Chile., Aicardi V; Institute of Nutrition and Food Technology, Escuela de Post Grado, Universidad de Chile, El Líbano 5524, Santiago 8331051, Chile., Simón L; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Santiago 7501015, Chile., Mariotti-Celis MS; Nutrition and Dietetic School, Facultad de Medicina, Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509, Santiago 7501015, Chile.
Publikováno v:
Nutrients [Nutrients] 2023 May 09; Vol. 15 (10). Date of Electronic Publication: 2023 May 09.