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Publikováno v:
Evidência, Vol 12, Iss 2, Pp 187-196 (2012)
Rapid monitoring and hygiene conditions of handlers in a food industryAbstractMicroorganisms are present in water, air, soil, plants, animals and foods. Thus, any cool or processed foodproducts can be contaminated by various forms of microorganisms,
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https://doaj.org/article/221e871299d94f6ba8ccafff77af3381
Publikováno v:
Evidência, Vol 12, Iss 2 (2012)
Os microrganismos estão presentes na água, ar, solo, em plantas, animais e alimentos. Assim, qualquer produto alimentício, tanto industrializado quanto “in natura”, pode ser contaminado por microrganismos pelas suas mais variadas formas, princ
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