Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Marina Labeiko"'
Publikováno v:
Bulletin of the National Technical University "KhPI". Series: Innovation researches in students’ scientific work. :56-60
The materials of the article consider the issue of fats oxidation and the negative impact of this phenomenon on the quality of fat-containing food and the human body in general. The control method of oxidation processes and their effects with antioxi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::06f6f108e9b57d988806158f55013cb3
https://doi.org/10.20998/2220-4784.2019.15.10
https://doi.org/10.20998/2220-4784.2019.15.10
Publikováno v:
Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 10(1335) (2019): Вісник НТУ «ХПІ»: Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 88-92
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 10(1335) (2019): ; 88-92
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 10(1335) (2019): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 88-92
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 10(1335) (2019): ; 88-92
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 10(1335) (2019): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 88-92
У статті розглянуто корисні властивості сполук – антиоксидантів стосовно жирових продуктів харчування, та організму людини вцілому. З
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e753bc3733b079b97773dbc4cff6f700
https://doi.org/10.20998/2413-4295.2019.10.11
https://doi.org/10.20998/2413-4295.2019.10.11
Autor:
Marina Labeiko, Tetiana Ovsiannikova, Olena Litvinenko, Sergiy Bochkarev, Viktoria Mazaeva, Svitlana Zhyrnova, Natalia Sytnik, Fedir Gladkiy
Publikováno v:
Tehnologìčnij Audit ta Rezervi Virobnictva, Vol 1, Iss 3(51), Pp 38-43 (2019)
The object of research is the efficiency of extraction of chlorogenic acid ‑ the natural antioxidant, depending on the conditions of its extraction from sunflower meal. The main problem of this issue is the fact that the extraction degree of the sp
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1b1d7ae235048d66610955c57c37a281
https://zenodo.org/record/3737541
https://zenodo.org/record/3737541
