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Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 15, Iss 12, Pp 1289-1297 (2011)
O aumento da escala de produção agropecuária e agroindustrial traz, como consequência, a necessidade por alternativas para a mitigação dos impactos ambientais. As cadeias produtivas de proteína animal (ex.: suinocultura, bovinocultura e avicul