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pro vyhledávání: '"Marilia Temporim Furtado"'
Autor:
Reginaldo Ferreira da Silva, Wagner de Jesus Pinto, Marilia Temporim Furtado, Katiuscia Shirota Imada, Graciele Lorenzoni Nunes, Carolina Soares Correa
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:40195-40212
O açaí comercializado nas diferentes regiões do país tem apresentado diferenças nos aspectos nutricionais e principalmente microbiológicos. Em função disso, objetivou-se com este trabalho analisar e comparar a qualidade nutricional e microbio
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::93f7b59191fccdec54b60d3d0ccd114e
https://doi.org/10.34117/bjdv8n5-485
https://doi.org/10.34117/bjdv8n5-485
Autor:
Max Willian Silva E Silva, Reginaldo Ferreira Da Silva, Wagner de Jesus Pinto, Marilia Temporim Furtado, Katiuscia Shirota Imada
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:33747-33762
O objetivo deste trabalho foi analisar farinhas de mandioca comercializadas no mercado municipal Elias Mansur em Rio Branco-Acre e, comparar os resultados obtidos com outros publicados na literatura e, principalmente com os padrões mínimos de ident
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::05266e4bdac2b5f778a9bbc99fc3025c
https://doi.org/10.34117/bjdv8n5-074
https://doi.org/10.34117/bjdv8n5-074
Autor:
Cirleide Brito Lopes, Heron Haimon Costa de Sousa, Reginaldo Ferreira da Silva, Wagner de Jesus Pinto, Marilia Temporim Furtado, Katiuscia Shirota Imada
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:23496-23512
Buscou-se desenvolver um iogurte artesanal enriquecido com diferentes concentrações de polpa de cupuaçu e semente de linhaça dourada, resultando em um produto com alto valor agregado comercial, nutritivo e funcional, valorizando sobretudo o cupua
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::96e2fb5d70bd7af27fffc241a44f0b72
https://doi.org/10.34117/bjdv8n4-052
https://doi.org/10.34117/bjdv8n4-052
Publikováno v:
Agropecuária Técnica. 41:101-108
Após a desidratação do alimento, se faz necessário uma avaliação nutricional, já que, altas temperaturas e tempos longos de secagem induzem a perdas de nutrientes. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi determinar em qual temperatura de se
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c179bf2a8df23ce26acc69dcfe78f2cf
https://doi.org/10.25066/agrotec.v41i3-4.54435
https://doi.org/10.25066/agrotec.v41i3-4.54435
Autor:
Marilia Temporim Furtado, Deborah Virgynia Cardoso de Freitas, Antonia Valcemira Domingos de Oliveira, Doralice Pereira Rodrigues, Cristina Sá de Lima, Jaiane Medeiros Vasconcelos, Centro Universitário Unimeta
Publikováno v:
Revista Agraria Academica. 3:274-280
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::91810092a63930554bf2ab462854803c
https://doi.org/10.32406/v3n32020/274-280/agrariacad
https://doi.org/10.32406/v3n32020/274-280/agrariacad
Publikováno v:
Revista GEINTEC, Vol 10, Iss 1, Pp 5352-5366 (2020)
O fruto da pupunheira é utilizado como alimento em várias receitas culinárias pela população da região Amazônica. A casca e a polpa do fruto apresentam alto valor nutricional, em função das concentrações de minerais, fibra alimentar e quan
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::06a5439fb9293edbbc9dec163b4a0262
https://doi.org/10.7198/geintec.v10i1.1374
https://doi.org/10.7198/geintec.v10i1.1374