Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Marija Sotlar"'
Autor:
Tatjana Slanovec, Marija Sotlar
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 19
Issue 7
Volume 19
Issue 7
Poznato je, da je mlijeko po svom sastavu vrlo različito kako u pogledu biološki visokovrijednih supstanca koje posjeduje, tako i s obzirom na količinu pojedinih sastavnih elemenata, koja nije konstantna, već se men ja pod utjecaj em različitih
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::8b6d7fa01984f380e8836031563012db
https://hrcak.srce.hr/file/106841
https://hrcak.srce.hr/file/106841
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 21
Issue 5
Volume 21
Issue 5
Suradnici našeg instituta bave se već par godina problematikom odabiranja najsvrsishodnijih analitičkih postupaka za mlijeko i mliječne proizvode, imajući u vidu uhodanu internacionalnu praksu.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::58ab1d56816e1cabd8fd72c88fcb85db
https://hrcak.srce.hr/66446
https://hrcak.srce.hr/66446
Autor:
Marija Sotlar
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 17
Issue 1
Volume 17
Issue 1
Bjelančevine mlijeka sve su važniji predmet naučnih istraživanja i diskusija. Zbog svoje visoke biološke i prehrambeno-fiziološke vrijednosti kao i zbog privrednog značaja u sve većoj mjeri privlače pažnju inostranih i domaćih stručnih in
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::b543ee3e474e397c92a7073acb476d0f
https://hrcak.srce.hr/67118
https://hrcak.srce.hr/67118