Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Marija Lučin"'
Publikováno v:
MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Volume XVIII
Issue 5
Volume XVIII
Issue 5
S ciljem utvrđivanja specifičnosti tehnologije prerade te standardizacije tehnologije i kvalitete tradicionalne dalmatinske pečenice, u tri preradbena objekta na području Dalmacije provedena su istraživanja odlika tehnologije prerade, fizikalnih
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::47f078e4e4870cff153d1984b3121e19
https://hrcak.srce.hr/167861
https://hrcak.srce.hr/167861
S ciljem utvrđivanja specifičnosti tehnologije prerade te standardizacije tehnologije i kvalitete tradicionalne dalmatinske pečenice, u tri preradbena objekta na području Dalmacije provedena su istraživanja odlika tehnologije prerade, fizikalnih
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::5270fb389ba4d25e4b777df22e7290b1
https://www.bib.irb.hr/1109241
https://www.bib.irb.hr/1109241
