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pro vyhledávání: '"Marie Le Bouthillier"'
Autor:
Marie Le Bouthillier, Sophie Veilleux, Jeanne Loignon, Mylène Turcotte, Laurélie Trudel, Véronique Provencher
Publikováno v:
BMC Nutrition, Vol 10, Iss 1, Pp 1-12 (2024)
Abstract Background Improving the nutritional quality of the food supply increases access to nutritious foods, which improves dietary habits and population health. Yet, knowledge mobilization initiatives between public health nutrition researchers an
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/28855c0dac764fb3b8d1692bfea2c805
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 18, p 3492 (2023)
Promoting local food consumption for economic growth is a priority; however, defining “local” remains challenging. In Nova Scotia, Canada, this pioneering research establishes a comprehensive framework for assessing local food consumption. Employ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/be8ebe2e47e348c582205a6ba7d84d62
Autor:
Marie Le Bouthillier, Julie Perron, Sonia Pomerleau, Pierre Gagnon, Marie-Ève Labonté, Céline Plante, Marc-Henri Guével, Véronique Provencher
Publikováno v:
Nutrients, Vol 13, Iss 12, p 4196 (2021)
Bread is a highly consumed food and an important source of nutrients in the diet of Canadians, underlining the need to improve its nutritional quality. The Food Quality Observatory (Observatory) aimed to evaluate the nutritional value of the sliced b
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https://doaj.org/article/48fde0bd64614056a5641de263a37fb5
Autor:
Jordan L. LeBel, Marie Le Bouthillier
Publikováno v:
Articles de fond. 10
Les aliments « ethniques », appartenant à un répertoire culinaire venu d’ailleurs, sont aujourd’hui une réalité bien présente sur les tablettes d’épicerie et dans les garde-manger canadiens. Par le biais de quelles tactiques marketing c
Publikováno v:
Nutrition Science en évolution: La revue de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec. 19:14
Si l’amélioration de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire est l’une des voies vers une meilleure santé pour la population, l’écosystème d’innovation conduisant à de tels bénéfices pourrait être mieux articulé. En effet