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pro vyhledávání: '"Marie Champomier-Vergès"'
Autor:
Simon Poirier, Ngoc-Du Martin Luong, Valérie Anthoine, Sandrine Guillou, Jeanne-Marie Membré, Nicolas Moriceau, Sandrine Rezé, Monique Zagorec, Carole Feurer, Bastien Frémaux, Sabine Jeuge, Emeline Robieu, Marie Champomier-Vergès, Gwendoline Coeuret, Emilie Cauchie, Georges Daube, Nicolas Korsak, Louis Coroller, Noémie Desriac, Marie-Hélène Desmonts, Rodérick Gohier, Dalal Werner, Valentin Loux, Olivier Rué, Marie-Hélène Dohollou, Tatiana Defosse, Stéphane Chaillou
Publikováno v:
Data in Brief, Vol 30, Iss , Pp 105453- (2020)
Data in this article provide detailed information on the diversity of bacterial communities present on 576 samples of raw pork or poultry sausages produced industrially in 2017. Bacterial growth dynamics and diversity were monitored throughout the re
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b74ea3b8ca5c45b39165e975a7cd1472
Autor:
Stéphane Chaillou, Mihanta Ramaroson, Gwendoline Coeuret, Albert Rossero, Valérie Anthoine, Marie Champomier-Vergès, Nicolas Moriceau, Sandrine Rezé, Jean-Luc Martin, Sandrine Guillou, Monique Zagorec
Publikováno v:
Microorganisms, Vol 10, Iss 2, p 456 (2022)
We investigated the combined effects of biopreservation and high-pressure treatment on bacterial communities of diced cooked ham prepared with diminished nitrite salt. First, bacterial communities of four commercial brands of diced cooked ham from lo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/20dfeb292e9144b8a1b017de6cfe4a1a
Autor:
Abdur Rahman, Marie-Claire Lanhers, Riedel, Christian U., Benoît Foligné, Yen, Frances T., Alexandre Back, Cécile Mangavel, Benoit Remenant, Hervé Prévost, Monique Zagorec, Stéphane Chaillou, Marie Champomier-Vergès, Jamila Anba-Mondoloni, Valentin Loux, Leisner, Jørgen J., Paw Dalgaard, Catherine Cailliez-Grimal, Anne- Marie Revol-Junelles, Frédéric Borges
Publikováno v:
Technical University of Denmark Orbit
Rahman, A, Lanhers, M-C, Riedel, C U, Foligné, B, Yen, F T, Back, A, Mangavel, C, Remenant, B, Prévost, H, Zagorec, M, Chaillou, S, Champomier-Vergès, M, Anba-Mondoloni, J, Loux, V, Leisner, J J, Dalgaard, P, Cailliez-Grimal, C, Revol-Junelles, A M & Borges, F 2013, Adaptation de la bactérie psychrotrophe Carnobacterium maltaromaticum LMA 28 au tractus digestif de mammifères . in 19ème Colloque du Club des Bactéries Lactiques . pp. 81, 19ème Colloque du Club des Bactéries Lactiques, Bordeaux, France, 16/10/2013 .
Rahman, A, Lanhers, M-C, Riedel, C U, Foligné, B, Yen, F T, Back, A, Mangavel, C, Remenant, B, Prévost, H, Zagorec, M, Chaillou, S, Champomier-Vergès, M, Anba-Mondoloni, J, Loux, V, Leisner, J J, Dalgaard, P, Cailliez-Grimal, C, Revol-Junelles, A M & Borges, F 2013, Adaptation de la bactérie psychrotrophe Carnobacterium maltaromaticum LMA 28 au tractus digestif de mammifères . in 19ème Colloque du Club des Bactéries Lactiques . pp. 81, 19ème Colloque du Club des Bactéries Lactiques, Bordeaux, France, 16/10/2013 .
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ed32fa395658898134ac5a0b0bada0bd
https://orbit.dtu.dk/en/publications/91e24c59-167d-4faf-adf0-863430c9af42
https://orbit.dtu.dk/en/publications/91e24c59-167d-4faf-adf0-863430c9af42
Autor:
Nicolau, Elodie
Publikováno v:
AgroParisTech, Paris, FRA.; Ecole Nationale du Génie Rural des Eaux et Forêts (ENGREF), Paris, FRA.; Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (ENSIA), Massy, FRA.; Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort (ENVA), Maisons-Alfort, FRA.; Ecole Nationale Supérieure du Paysage (ENSP), Versailles, FRA. 2005, 22p
Mémoire Bibliographique Diplôme : Master Recherche
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::bb55d15fee6c6fec8eef79b3c57391e4
https://hal.inrae.fr/hal-02834043
https://hal.inrae.fr/hal-02834043
Autor:
Teolis, Anne-Claire
Publikováno v:
Université Paris Sud-Paris 11 (UP11), Orsay, FRA. 2004, 19p
19p + ANNEXES Diplôme : DEA
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::824f33689271ec44b9bb4d9825584475
https://hal.inrae.fr/hal-02832761
https://hal.inrae.fr/hal-02832761