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Autor:
Mariana Pereira Martins
A compra por impulso é um tema ainda pouco estudado pela comunidade científica, embora se revele muito pertinente, visto ser um comportamento bastante complexo, abrangente, e sujeito a diversas influências. O objetivo deste estudo foi o de encontr
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/10216/130926
Autor:
Annete de Jesus Boari Lima, Angelita Duarte Corrêa, Adelir Aparecida Saczk, Mariana Pereira Martins, Rachel Oliveira Castilho
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 33, Iss 3, Pp 877-887 (2011)
Different solvents were evaluated for the extraction of jabuticaba anthocyanin pigments, identifying, quantifying and verifying the stability of the anthocyanins, as well as the conduction of three antioxidant activity assays and determination of the
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/25a75611b4fd4a4cad93f1953467729d
Autor:
Mariana Pereira Martins, Romaildo Santos de Sousa, João Luiz Andreotti Dagostin, Talita Szlapak Franco, Graciela Inês Bolzón de Muñiz, Maria Lucia Masson
Publikováno v:
Journal of Food Processing and Preservation. 46
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b22e142a4c92ec7f1066551f69b9a0f3
https://doi.org/10.1111/jfpp.16867
https://doi.org/10.1111/jfpp.16867
Autor:
Mariana Pereira Martins, Romaildo Santos de Sousa, João Luiz Andreotti Dagostin, Talita Szlapak Franco, Graciela Inês Bolzón de Muñiz, Maria L. Masson
Publikováno v:
SSRN Electronic Journal.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1338de40f22b69a713b8d736ef32efb3
https://doi.org/10.2139/ssrn.3949318
https://doi.org/10.2139/ssrn.3949318
Autor:
Adelir Aparecida Saczk, Annete de Jesus Boari Lima, Angelita Duarte Corrêa, Rachel Oliveira Castilho, Mariana Pereira Martins
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 33, Iss 3, Pp 877-887 (2011)
Revista Brasileira de Fruticultura v.33 n.3 2011
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura v.33 n.3 2011
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Diferentes solventes foram avaliados para a extracao de pigmentos antociânicos da jabuticaba, identificacao, quantificacao e verificacao da estabilidade das antocianinas, assim como a conducao de tres testes de atividade antioxidante e determinacao
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c5ccacade19ab8acd3dfa74e5d532acc
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000300023&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000300023&lng=en&tlng=en