Effects of drying conditions and ethanol pretreatment on the techno-functional and morpho-structural properties of avocado powder produced by foam-mat drying

Autor: Newton Carlos Santos, Raphael Lucas Jacinto Almeida, Eduardo Wagner Vasconcelos de Andrade, Maria de Fátima Dantas de Medeiros, Márcia Regina da Silva Pedrini

Publikováno v: Journal of Food Measurement and Characterization. 17:3149-3161

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1f60a88c28e938bcbbb1d6b4249f59cb
https://doi.org/10.1007/s11694-023-01857-0

SECAGEM DA AMEIXA PELO MÉTODO EM CAMADA DE ESPUMA: ESTUDO SOBRE AS VARIÁVEIS DO PROCESSO E QUALIDADE DO PÓ

Autor: Jackson Araújo de Oliveira, Cinthia Meirelly de Araújo Elpídio, Aimeé Karla Tavares Machado, Maria de Fátima Dantas de Medeiros

Publikováno v: Ciência, Tecnologia e Inovação: Desafio para um Mundo Global 4

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::904201ae56cf913234cd13aceccf42f3
https://doi.org/10.22533/at.ed.4422026068

REMOÇÃO DE CORANTE TEXTIL UTILIZANDO A CASCA DO ABACAXI COMO ADSORVENTE NATURAL

Autor: Jéssyca E. S. Pereira, Ruan L.S. Ferreira, Maria de Fátima Dantas de Medeiros, Eduardo Lins de Barros Neto, Evelyn Cristine Evangelista da Silva Antunes

Publikováno v: HOLOS; v. 3 (2018); 81-97
Holos
Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN)
instacron:IFRN
Holos, Vol 3, Iss 0, Pp 81-97 (2018)

Este trabalho avaliou a utilização da casca de abacaxi (Ananas comosus) como adsorvente para remoção do corante catiônico azul de metileno presente em solução aquosa. O adsorvente foi obtido através da secagem e trituração das cascas da fru

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3871581de0c6f08fdba4d33b1f2ae8c6
https://doi.org/10.15628/holos.2018.5334

Extract of spray‐dried Malay apple ( Syzygium malaccense L.) skin

Autor: Kátia Cristina Borges, Camila G. Pereira, Ana Lúcia Mata, Thayse Naianne Pires Dantas, Bento Pereira da Costa Neto, Maria de Fátima Dantas de Medeiros, Juliana Leão Maia, Erica Cortez Lima

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. 42

The Malay apple is a fruit tree found in northeastern Brazil; little is known about the composition and properties of its fruit, which motivated the present study. Among natural antioxidants, anthocyanins are pigments responsible for the red and blue

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9a8c00fdadf61c405a76e90e51469986
https://doi.org/10.1111/jfpe.13275

Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2

Autor: V. Brant, Ana Katerine De Carvalho Lima Lobato, Lucas Gois Brandão, Thaíris Karoline Silva Laurintino, Schaline Winck Alberti, Cecília Vilani, Heitor Otacílio Nogueira Altino, Vivian Consuelo Reolon Schmidt, Beatriz Ferreira Mendes, Lidiane Diniz Do Nascimento, João Paulo De Lima Ferreira, Ricardo Lima Serudo, Marlei Roling Scariot, Bárbara Carlos Bassane, Marianna Rangel Antunes, Ana Rosa Fonseca de Aguiar Martins, Maria Lúcia Da Silva Cordeiro, Elisângela De Jesus Cândido Moraes, Dennys Correia Da Silva, Juliene Medeiros De Marco, Micheline Maria Da Silva Ribeiro, Romildo Martins Sampaio, José Mauro De Almeida, João Guilherme Rocha Poço, Ranoel José De Sousa Gonçalves, Alex Queiroz De Souza, Roberto Bentes De Carvalho, Márcia Moraes Cascaes, Flávio Teixeira Da Silva, Victor Hoffmann Barroso, Lucrécio Fábio Dos Santos, Maria De Fátima Dantas De Medeiros, Flávia Alice Borges Soares Ribeiro, Lucimara Gaziola De La Torre, Ana María Vélez, Lorena Marcele De Faria Leite, Marcelo Andrade De Godoy, A. A. S. Vieira, Ramon Gredilha Paschoal, Jennifer Salgado Da Fonseca, Caroline Machado Da Silva, Erica Cortez De Lima, Audirene Amorim Santana, Luís Gustavo Ferroni Pereira, Thayse Naianne Pires Dantas, Matheus Manhães Vieira Da Silva, Adair Divino Da Silva Badaró, Carlos Minoru Nascimento Yoshioka, Ana Luiza Borges Guimarães, Raissa Henrique Silva, Rafaela Oliveira Pinheiro, Euclides Antônio Pereira De Lima, Carlos Helaídio Chaves Costa, Cristiane Maria Leal Costa, Marisa Fernandes Mendes, Fabiana Dos Santos Lima, Renato Macedo Cordeiro, Rafael Henrique Holanda Pinto, Amanda Martins Aguiar, Leonardo Da Silva Arrieche, Maria Caroline Ferreira Rodrigues, Ana Maria Vélez Escallón, Eloisa Helena De Aguiar Andrade, Gabriel Costa De Paiva, Ana Beatriz Neves Brito, João Víctor Melo Amaral, Isabella Da Rocha Silva, Raul Nunes De Carvalho Junior, Matheus Kauê Gomes, Antonio Jackson Ribeiro Barroso, Joselito Sousa Moraes, Relyson Gabriel Medeiros De Oliveira, Fernando Oliveira De Queiroz, Kaíque Souza Gonçalves Cordeiro Oliveira, João Carlos Soares De Melo, Williane Morais De Souza, Marcelo Bacci Da Silva, Brunno F. Santos, Cláudia Dos Santos Salim, Deusanilde De Jesus Silva, Eudocia Carla Oliveira De Araújo, Wanessa Almeida Da Costa, Aline Carvalho Da Costa, Teresa Cristina Brasil De Paiva, Luzia Márcia De Melo Silva, Gabriel Fernandes Luz, Douglas Ramos Alves, Tatiane Francini Knaul, Pedro Queiroz Takahashi, Luis Fernando Figueiredo Faria, Deise Souza De Castro, Francisco De Assis Cardoso Almeida, Eric Fujiwara, Ilmar Alves Lopes, Jéssica Oliveira Alves, Marco César Prado Soares, Ana Cláudia Chesca, Iago Henrique Nascimento De Morais, Lênio José Guerreiro De Faria, Renata Nepomuceno Da Cunha, Thuany Naiara Silva Laurintino, Harvey Alexander Villa Vélez, Ricardo Amâncio Malagoni, Erick Monteiro De Sousa, Ana Paula Silva Capuci, Italo Iury De Souza Guida, Isabelle C. Valim, Tainá Oliveira Dos Anjos, José Renato Guimarães, Layrton José Souza Da Silva, João Borges Laurindo, Suziani Cristina De Medeiros Dantas, Ariovaldo Bolzan, Marianne Lima Higino

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9f8b5613f4540aa3eaac8e94dd0592a2
https://doi.org/10.22533/at.ed.364190304