Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"Maria Salud Rubio Lozano"'
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 5, p 1025 (2021)
Cattle production in tropical regions has been estimated to account for just over half of cattle worldwide, yet it has not been demonstrated that sufficient similarities in the cattle exist to describe tropical cattle and, even less so, to characteri
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9f87d786720c4691aea3c4aa97b9856b
Autor:
Lorenzo Gómez Cárdenas, Edith Ponce-Alquicira, Renata Ernlund Freitas Macedo, Maria Salud Rubio Lozano
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 4, Iss 3, Pp 255-270 (2013)
Se evaluó el efecto de la utilización de diferentes antimicrobianos naturales (nisina - 3%; lactato de sodio - 3%; lactato de potasio - 3%; acetato-lactato - 1%) sobre la estabilidad de hamburguesas de carne de res. En la primera etapa del estudio,
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1b90af27cb254a4da3c2c6956b9c0106
Autor:
Maria Salud Rubio Lozano, José Fernando Martínez Bruno, Rigoberto Hernández Castro, Cynthia Bonilla Contreras, Rubén Danilo Méndez Medina, José Fernando Núñez Espinosa, Alejandro Echeverry, Mindy M. Brashears
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 4, Iss 1, Pp 107-115 (2013)
El objetivo de este trabajo fue detectar la presencia de Listeria monocytogenes, Salmonella y Yersinia enterocolitica en carne de res, mexicana e importada, adquirida en supermercados en tres ciudades de México. Antes de analizar los productos cárn
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ff4d4e3114954fdd9ffbc5404e296bb5
Autor:
Lorenzo Gómez Cárdenas, Edith Ponce Alquicira, Renata Ernlund Freitas Macedo, Maria Salud Rubio Lozano
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 4, Iss 3 (2014)
Se evaluó el efecto de la utilización de diferentes antimicrobianos naturales (nisina - 3%; lactato de sodio - 3%; lactato de potasio - 3%; acetato-lactato - 1%) sobre la estabilidad de hamburguesas de carne de res. En la primera etapa del estudio,
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a253cb96cdd44ef7992c434368750548
Autor:
Lozano, Maria Salud Rubio1 msalud65@gmail.com, Medina, Rubén Danilo Méndez2, Mayorga, Karla Reyes1, García, Maria Elena Rubio, Ngapo, Tania Manu3, Mancera, Karen F.4, Maldonado, Francisco Aurelio Galindo4
Publikováno v:
Veterinaria México OA. oct-dic2018, Vol. 5 Issue 4, p1-11. 11p.
Autor:
Pond, Ansen1, Miller, Mark F.1, Echeverry, Alejandro1, Huerta, N.2, Calle, Alexandra1, Lozano, Maria Salud Rubio3, Chavez, Adrian3, Brashears, Todd1, Brashears, Mindy M.1 mindy.brashears@ttu.edu
Publikováno v:
Food Protection Trends. Jan/Feb2016, Vol. 36 Issue 1, p8-17. 10p.
Publikováno v:
Veterinaria México. sep98, Vol. 29 Issue 3, p279. 11p. 4 Charts.
Publikováno v:
Food Weekly News; 11/2/2023, p326-326, 1p
Publikováno v:
Foods; May2021, Vol. 10 Issue 5, p1025, 1p