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Autor:
Júlia Medeiros Bezerra, Maria Marlene da Silva Vieira, Adriana Ferreira dos Santos, Emanuel Tarcísio do Rêgo Farias, Maíra Felinto Lopes, Anielson dos Santos Souza
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 14, Iss 1 (2019)
O feijão é um dos alimentos mais produzidos em todo o território nacional, sendo intensa a busca por cultivares produtivas, com boas características culinárias e diferentes propriedades nutricionais. Com o presente estudo, visou-se avaliar a inf
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/54d362c55c3f4c128d6d5cd14affc15a
Autor:
Ana Marina Assis Alves, Deocleciano Cassiano de Santana Neto, Júlia Medeiros Bezerra, Maria Marlene da Silva Vieira, Adriana Ferreira dos Santos
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 5, Pp 54-59 (2015)
O doce de banana é um produto bastante comum e pode ser encontrado em diversas regiões do Brasil. A farinha de linhaça e o açaí tem ganhado grande importância dentro do mercado de produtos funcionais. Desta forma, o objetivo deste estudo foi de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/928cd3f0f6884042a1d98f434a117ec1
Autor:
Maria Marlene da Silva Vieira, Júlia Medeiros Bezerra, Adriana Ferreira dos Santos, Fernanda Vanessa Gomes da Silva
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 4, Pp 242-249 (2015)
O objetivo do trabalho foi desenvolver formulações de bebidas mistas, com água de coco e polpas de frutos do gênero Spondias (umbu e umbu-cajá), na forma pronto para beber e avaliar às características físico-químicas, microbiológicas e sens
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b05c3d68581747e483ff0a7110259f94
Autor:
Fabiana de Sá Moreira, Adriana Ferreira dos Santos, Júlia Medeiros Bezerra, Maria Marlene da Silva Vieira
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 5, Pp 40-50 (2015)
O objetivo do presente trabalho foi avaliar tecnologias para a conservação da goiaba ‘Paluma’ em diferentes temperaturas. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação,início da pigmentação (fruto verde amarelado, predominância do ver
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/652043dff83a483b9093d8fcef9c8e60
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e3710716243
O feijão é um dos alimentos mais produzidos em todo o território nacional, sendo intensa a busca por cultivares produtivas e com boas características culinárias. Tendo em vista a preocupação crescente dos consumidores com a dieta, as positivas
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4a200d65b9159340b787d6603abceeeb
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16243
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16243
Autor:
Maíra F. Lopes, Emanuel Farias, Júlia Medeiros Bezerra, Maria Marlene da Silva Vieira, Anielson dos Santos Souza, Adriana Ferreira dos Santos
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 14, Iss 1 (2019)
O feijão é um dos alimentos mais produzidos em todo o território nacional, sendo intensa a busca por cultivares produtivas, com boas características culinárias e diferentes propriedades nutricionais. Com o presente estudo, visou-se avaliar a inf
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::89d242d22a1222e60a61b50131e9db99
https://doi.org/10.18378/rvads.v14i1.5683
https://doi.org/10.18378/rvads.v14i1.5683