Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Maria Mamani-Charca"'
Índice glucémico de cañahua, quinua y de productos enzimáticamente modificados de quinua Jacha Grano
Autor:
Peggy Ormachea-Salcedo, Alejandra Navia Coarite, Gabriela Tarquino-Flores, Lizzeth Callejas-Calle, Cliver Yupanqui-Machaca, Carolina Latorre-Rada, Maria Mamani-Charca, Lily Salcedo Ortiz
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024)
Introducción: Los granos andinos como la quinua y la cañahua tienen cualidades nutricionales excepcionales. Los alimentos con propiedades funcionales son cada vez más requeridos por su implicación en la salud. Por ello, desarrollar alternativas n
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2a056807d76f4c11a3f69f2476529b85