Výsledky vyhledávání - "Maria M Nay Nadu Lesik"

PENGARUH METODE LAMA WAKTU PEMASAKAN SAGU SEP DAGING RUSA (Cervus timorensis) DENGAN CARA PENGUKUSAN DAN PENGOVENAN TERHADAP SUSUT MASAK DAN SIFAT ORGANOLEPTIK

Autor: Maria M Nay Nadu Lesik, Dirwan Muchlis, Irine Ike Ike, Bonita Praptiwi Dewi

Publikováno v: Musamus Journal of Livestock Science. :1-9

The purpose of this to determine the cooking loss and organoleptic test of deer meat sago sep (Cervus timorensis) with different of cooking time. This research used a complete randomized design (RAK) which consists, 3 treatment and 3 replication. The

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::eeda4561db111719a69b22d7d2c6158f
https://doi.org/10.35724/mjls.v0i0.1632

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání