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pro vyhledávání: '"Maria Lizieda Fabricio de Sousa"'
Autor:
Evelyn de Oliveira Paz, Mayana Morais de Sousa, Mayra da Silva Cavalcanti, Maria Lizieda Fabricio de Sousa
Publikováno v:
Research, Society and Development, Vol 9, Iss 8 (2020)
O presente trabalho buscou analisar a qualidade microbiológica do queijo coalho artesanal produzido na zona rural do município de Soledade, Paraíba. Devido a sua importância socioeconômica para o produtor rural, uma vez que o queijo de coalho é
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7adcfe4fdafc1d3daabd03ec807ab5c8
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6663
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6663
