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pro vyhledávání: '"Maria Letícia de Souza Pereira"'
Autor:
Daniela Almeida Amaral, Maria Letícia de Souza Pereira, Cláudia Colamarco Ferreira, Eric Liberato Gregório
Publikováno v:
HU Revista, Vol 38, Iss 3 e 4 (2014)
O aproveitamento integral dos alimentos tem sido adotado como uma prática sustentável e ecologicamente correta. O objetivo deste trabalho foi verificar a possibilidade de aproveitamento da casca do maracujá para a produção de geleia e sua aceita
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https://doaj.org/article/ae397f5bde8b441da20daf8f154b410d
