Zobrazeno 1 - 10
of 41
pro vyhledávání: '"Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse"'
Publikováno v:
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, Vol 15, Iss 1 (2021)
O Slow Food é um movimento internacional que defende o prazer da alimentação associado à produção social e ambientalmente responsável de alimentos. O Brasil possui 65 convívios Slow Food distribuídos em seu território. O objetivo central da
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/16be356c7c7f4c229965f504c52bd438
Publikováno v:
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, Vol 14, Iss 1 (2020)
Este artigo busca compreender como a pesquisa sobre o Turismo Gastronômico vem se desenvolvendo, a partir da análise da produção científica publicada em periódicos brasileiros dedicados ao turismo e à hospitalidade com avaliação Qualis CAPES
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cbeba3556aed49df9ee306453d7c8fff
Publikováno v:
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, Vol 9, Iss 1, Pp 156-173 (2015)
The general purpose of this article is to assess the current situation of researches conducted in Brazil at the post-graduation level (masters degree) on professional training in Gastronomy. We have conducted literature review, documental research an
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fff828072fc24f599b61abf179ce90f1
Autor:
Glauber Eduardo de Oliveira Santos, André Riani Costa Perinotto, Carlos Eduardo Silveira, Juliana Medaglia Silveira, Heros Augusto Santos Lobo, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse, Luiz Eduardo Panisset Travassos
Publikováno v:
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, Vol 15, Iss 3 (2017)
Uma das principais estratégias do Ministério do Turismo no Brasil para a ampliação do fluxo turístico nos destinos nacionais foi a delimitação de 65 destinos indutores do turismo no país. Esta pesquisa teve como objetivo analisar a demanda tu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a921fbb440a34ab6aa5e50ae71e53c23
Publikováno v:
Mediações: Revista de Ciências Sociais, Vol 29, Iss 2 (2024)
O veganismo tem como premissa excluir todas as formas de exploração e crueldade contra animais, seja na alimentação, no vestuário ou em qualquer outra finalidade, provocando, por consequência, uma série de desafios ao convívio social. Na prá
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5cd31f99604040b4a3b459b3c9a36cf3
Autor:
Ruan Tavares Ribeiro, Eriberto do Nascimento Sousa, Mônica de Nazaré Ferreira de Araújo, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse, Elizabeth Kyoko Wada
Publikováno v:
Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade. 14:545-568
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::100cef1c6b45feb48b26aac99b838b0c
https://doi.org/10.18226/21789061.v14i2p568
https://doi.org/10.18226/21789061.v14i2p568
Autor:
Gui Lohmann, Ambrozio Queiroz Neto, Marina Wöhlke Cyrillo, Heros Augusto Santos Lobo, Yoná da Silva Dalonso, Ricardo Lanzarini, Rafael Castro, Jasmine Cardozo Moreira, Fábia Trentin, Sidnei Raimundo, Alexandre Panosso Netto, Marlusa de Sevilha Gosling, Osiris Ricardo Bezerra Marques, Sérgio Rodrigues Leal, Lauro Almeida de Moraes, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse, Mariana de Freitas Coelho, Vander Valduga, André Riani Costa Perinotto, Verônica Feder Mayer, Luiz Gonzaga Godoi Trigo
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Purpose Different from most academic publications about tourism in Brazil, this paper provides an overarching and comprehensive perspective. Analysing key developments, and focusing on the period 2000–2019, this paper also considers long-standing s
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::610d2ed3d79ac8fdacf8b29f7a6efc33
https://doi.org/10.1108/tr-07-2020-0323
https://doi.org/10.1108/tr-07-2020-0323
Publikováno v:
Revista Turismo em Análise. 31:400-416
El enoturismo es una modalidad de turismo gastronomico y consiste en el desplazamiento de personas motivadas por la degustacion y elaboracion de vinos, asi como la apreciacion de tradiciones, gastronomia, paisajes naturales y las caracteristicas tipi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::353962ca3bff1c47040f2f1473a5dfbf
https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v31i2p400-416
https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v31i2p400-416
Publikováno v:
Para Onde!?; v. 16 n. 2 (2022): Edição Especial: Geografia(s) e Turismo; 250-265
O objetivo deste trabalho é discutir o caráter multidimensional da experiência em enoturismo e compará-lo com depoimentos de enoturistas sobre experiências memoráveis em paisagens do vinho. A pesquisa qualitativa foi realizada por meio de anál
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7b603d8ab972fbea84e89868b3602a7f
https://seer.ufrgs.br/index.php/paraonde/article/view/122049
https://seer.ufrgs.br/index.php/paraonde/article/view/122049
Publikováno v:
CULTUR - Revista de Cultura e Turismo. 15
O veganismo é uma filosofia de vida que busca evitar a exploração de animais e crueldade contra eles, seja para fins de alimentação, vestuário ou outro propósito. Tal postura gera restrições diárias para seus praticantes, que podem ser agra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b81299bcef53a5c4a6f2fdf0339cbcd1
https://doi.org/10.36113/cultur.v15i2.2927
https://doi.org/10.36113/cultur.v15i2.2927