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Autor:
Silvana Belém de Oliveira Vilar, Maria Fernanda Pontes Penteado Moretzsohn de Castro, José Maria Monteiro Sigrist, Ana Julia Brito Araújo, Flavio Luis Schmidt
Publikováno v:
Revista de Agricultura Neotropical, Vol 2, Iss 2, Pp 1-8 (2015)
A manga é uma fruta de grande expressão nas exportações brasileiras, porém, como barreira fitossanitária alguns países importadores exigem que as mesmas recebam um tratamento hidrotérmico para o controle de moscas-das-frutas. Alternativas do
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/42947029ebbe48a7acaa579430693e20
Autor:
Flávio Luis Schmidt, José Maria Monteiro Sigrist, Maria Fernanda Pontes Penteado Moretzsohn de Castro, Silvana Belém de Oliveira Vilar, Ana Julia Brito Araújo
Publikováno v:
Revista de Agricultura Neotropical; v. 2 n. 2 (2015): Revista de Agricultura Neotropical; 1-8
REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 2 No. 2 (2015): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; 1-8
Revista de Agricultura Neotropical
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)
instacron:UEMS
Revista de Agricultura Neotropical, Vol 2, Iss 2, Pp 1-8 (2015)
REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 2 No. 2 (2015): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; 1-8
Revista de Agricultura Neotropical
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)
instacron:UEMS
Revista de Agricultura Neotropical, Vol 2, Iss 2, Pp 1-8 (2015)
A manga é uma fruta de grande expressão nas exportações brasileiras, porém, como barreira fitossanitária alguns países importadores exigem que as mesmas recebam um tratamento hidrotérmico para o controle de moscas-das-frutas. Alternativas do
Autor:
Maria Fernanda Pontes Penteado Moretzsohn de Castro, Valéria Delgado de Almeida Anjos, Ana Carolina Bortolossi Rezende, Eliane Aparecida Benato, Silvia Regina de Toledo Valentini
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 32, Iss 4, Pp 668-672 (2012)
The application of technologies to extend the postharvest life of mangosteen fruit was studied and compared to storage at 25 °C/70-75%R.H (25 °C control treatment). The fruits were packed in expanded polystyrene (EPS) trays (5 fruits/tray). Five tr
Autor:
Fernanda H. de Almeida, Maria Fernanda Pontes Penteado Moretzsohn de Castro, Silvia Regina de Toledo Valentini
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 18, Iss 2, Pp 237-240 (1998)
Food Science and Technology v.18 n.2 1998
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 18, Issue: 2, Pages: 237-240, Published: MAY 1998
Food Science and Technology v.18 n.2 1998
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 18, Issue: 2, Pages: 237-240, Published: MAY 1998
O objetivo desse trabalho foi verificar a viabilidade do uso de aparelho de microondas para a determinação do teor de umidade de grãos de milho. Nesse estudo foram utilizadas amostras de milho com teor de umidade na faixa de 7,33 a 22,28%. Equaç
Autor:
Silvia Regina de Toledo Valentini, Valéria D Anjos, Maria Fernanda Pontes Penteado Moretzsohn de Castro, Eliane Aparecida Benato, Ana Carolina Bortolossi Rezende
Publikováno v:
Food Science and Technology, Volume: 32, Issue: 4, Pages: 668-672, Published: 11 SEP 2012
Food Science and Technology, Vol 32, Iss 4, Pp 668-672 (2012)
Food Science and Technology v.32 n.4 2012
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Vol 32, Iss 4, Pp 668-672 (2012)
Food Science and Technology v.32 n.4 2012
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
The application of technologies to extend the postharvest life of mangosteen fruit was studied and compared to storage at 25 °C/70-75%R.H (25 °C control treatment). The fruits were packed in expanded polystyrene (EPS) trays (5 fruits/tray). Five tr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6e81dcb2cf348df057c039ce2ed62308
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612012000400005&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612012000400005&lng=en&tlng=en
Autor:
Silvia Regina de Toledo Valentini, Maria Fernanda Pontes Penteado Moretzsohn de Castro, Neura Bragagnolo
Publikováno v:
Brazilian Journal of Microbiology, Volume: 33, Issue: 1, Pages: 22-26, Published: JAN 2002
Brazilian Journal of Microbiology v.33 n.1 2002
Brazilian Journal of Microbiology
Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
instacron:SBM
Brazilian Journal of Microbiology, Vol 33, Iss 1, Pp 22-26 (2002)
Brazilian Journal of Microbiology v.33 n.1 2002
Brazilian Journal of Microbiology
Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
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Brazilian Journal of Microbiology, Vol 33, Iss 1, Pp 22-26 (2002)
The relationships between fungal growth and ergosterol content and between aflatoxins B1 and B2 production and ergosterol content were verified in corn grains. In the first experiment, fungal growth and ergosterol content were monitored during incuba
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3980905ac4412ff5602e4482c11c2a05
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822002000100004&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822002000100004&lng=en&tlng=en
Autor:
Ana Cláudia Ribeiro Rossi
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
O Bacillus cereus é um patógeno amplamente distribuído na natureza, relacionado a intoxicações alimentares e causador da coagulação doce do leite. A intoxicação pode ocorrer após a ingestão de alimentos nos quais a bactéria produziu a tox
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1c23fe47d2fa73997293a5f0cbe0aeeb
https://doi.org/10.11606/d.11.2008.tde-18092008-155033
https://doi.org/10.11606/d.11.2008.tde-18092008-155033
Autor:
Cristiane Uchima
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
O Brasil é um dos três maiores produtores mundiais de frutas, com uma produção que supera os 39 milhões de toneladas, com grande participação no mercado externo e crescente participação no mercado interno. Entretanto, não basta apenas ter q
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3ecb62724e3fac21665fc7f007c0c0f0
https://doi.org/10.11606/d.11.2008.tde-30052008-113353
https://doi.org/10.11606/d.11.2008.tde-30052008-113353
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
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Além do aspecto nutricional de suma importância, é notória a contribuição do leite humano para o processo de desenvolvimento da microbiota intestinal do recémnascido, um importante mecanismo de defesa do organismo contra doenças infecciosas.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::52b28c333ad3db61e4ec5db8b594e9b0
Autor:
Marina Chiarelli Marquezi
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Em quase todos os ambientes aquáticos são encontrados diversos microrganismos, entre eles alguns patogênicos ao homem, que tem como rota de transmissão o ciclo fecal-oral. Pelo fato de a água ser o alimento mais consumido pela população, ela e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::06d2418da9eaffab5ea4306114b67fda