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Autor:
Maria Eduarda Alves da Paz, Maria Eduarda Nobre do Nascimento, João Bruno Guilherme Mendes, Lucas Teixeira Carneiro, Bruna de Oliveira Rodrigues, Daniele Maria Alves Teixeira Sá, Patrícia Sales Silva, Vanessa do Nascimento Balbino, Francisca Alessandra Cavalcante Gomes, Mirla Dayanny Pinto Farias
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia de Alimentos: o avanço da ciência no Brasil-Volume 2 ISBN: 9786553602250
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9b1b624eee3319bb269d03e26c623741
https://doi.org/10.37885/221110832
https://doi.org/10.37885/221110832
Autor:
Maria Eduarda Nobre do Nascimento, João Bruno Guilherme Mendes, Laís Viana Vasconcelos, Masu Capistrano Camurça Portela
Publikováno v:
Tendências e estratégias para a agroindústria do futuro ISBN: 9786588970270
O presente estudo buscou analisar a qualidade de leites comercializados nos centros urbanos da cidade de Sobral-CE. Foram recolhidas as amostras, A, B, C, D e E, nas mesmas foram realizadas análises físico-químicas de acordo com a metodologia empr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6dee6e37baf31957b0fa421e78364fa7
https://doi.org/10.31692/978-65-88970-27-0.107-121
https://doi.org/10.31692/978-65-88970-27-0.107-121
Autor:
Maria Eduarda Nobre Do Nascimento, João Bruno Guilherme Mendes, Lais Viana Vasconcelos, Masu Capistrano Camurça Portela
Publikováno v:
Anais do(a) Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ab61ee2e2812cbfe47b2c5438a351876
https://doi.org/10.29327/161828.1-25
https://doi.org/10.29327/161828.1-25
