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Autor:
Maria Clara Coelho Câmara, Carmem Luisa Cabral Marinho, Maria Cristina Guilam, Ana Maria Cheble Bahia Braga
Publikováno v:
Revista Panamericana de Salud Pública, Vol 23, Iss 1, Pp 52-58 (2008)
OBJETIVO: Identificar e discutir a produção acadêmica (teses e dissertações) sobre a rotulagem de alimentos industrializados no Brasil. MÉTODO: Foi pesquisado o portal da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES).
Autor:
Maria Clara Coelho, Câmara, Carmem Luisa Cabral, Marinho, Maria Cristina, Guilam, Ana Maria Cheble Bahia, Braga
Publikováno v:
Revista panamericana de salud publica = Pan American journal of public health. 23(1)
To review and discuss academic production (theses and dissertations) on the topic of labeling of prepackaged foods in Brazil.A search of the database maintained by the Coordination for the Development of Higher Education Professionals (CAPES), one of