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pro vyhledávání: '"María Fernanda Jiménez-Morales"'
Autor:
Laura Patricia Brenes-Peralta, María Fernanda Jiménez-Morales, Dagoberto Arias-Aguilar, Juan Carlos Valverde-Otárola, Manuel Masís-Jiménez, Daniela Valverde-Rodríguez, Rooel Campos-Rodríguez
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Vol 35, Iss 7 (2022)
La producción energética está vinculada a un alto costo ambiental, siendo el sector agroalimentario uno con importantes desbalances en la relación entrada-salida de energía, pero que a su vez presenta oportunidades para producción de energías
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https://doaj.org/article/8e54a81ffe2a45cc9d3b779ef54b15be
Autor:
Jonathan Rodrigo Castro-Granados, Laura Brenes-Peralta, María Fernanda Jiménez-Morales, Rooel Campos-Rodríguez
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Pp ág. 108-119 (2021)
Por medio de un Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y un Costeo de Ciclo de Vida (CCV), se evaluó y comparó los impactos ambientales y económicos potenciales de un sistema de producción de lechuga orgánico y uno convencional. Se definió como unida
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https://doaj.org/article/0a19bd8b33ee4e3d86609bd9b2497f47
Autor:
Rooel Campos-Rodríguez, Laura Brenes-Peralta, Arlyn Garcia-Salas, María Fernanda Jiménez-Morales
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Pp ág. 143-155 (2021)
This research emerges from a growing concern to face the problem owing to food loss (FL), with the purpose to evaluate processes in agro-industrial product elaboration, focusing on the determination of food loss critical points (FLCP) to promote thei
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https://doaj.org/article/cc1e7ae029834046a9272540e1a5e64e
Autor:
Laura Patricia Brenes-Peralta, Julián Rojas-Vargas, Yanory Monge-Fernández, María Fernanda Jiménez-Morales, Manrique Arguedas-Camacho, Cindy Hidalgo-Viquez, Marcela Peña-Vásquez, Blanca Vásquez-Rodríguez
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Pp ág. 187-196 (2021)
One-third of the worldwide food production is lost or wasted, generating impacts in the food systems. However, data indicates that one in nine people suffer from undernourishment or shortage of food in the world. Furthermore, this problem generates a
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https://doaj.org/article/a2696d9bca46421fb078e6ef29cc8dfa
Autor:
Carolina Bolaños-Palmieri, María Fernanda Jiménez-Morales, Julián Rojas-Vargas, Manrique Arguedas-Camacho, Laura Brenes-Peralta
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 10, p 2358 (2021)
Food Loss and Waste (FLW) reduction and prevention can be crucial entry points to achieve sustainable food systems. However, the complexity of this problem poses the need for multistakeholder and multidimensional approaches. The Costa Rican FLW Reduc
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https://doaj.org/article/eb45a3ec6a454a719e3a1f66f0256f47
Autor:
Raizeth Chaves-Arias, Rooel Campos–Rodríguez, Laura Brenes-Peralta, María Fernanda Jiménez-Morales
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Vol 32, Iss 1 (2019)
En procura de un mejor aprovechamiento de los residuos sólidos biodegradables del restaurante Institucional del Tecnológico de Costa Rica, Sede Cartago, se evaluaron tres tratamientos de compostaje para la generación de abono orgánico. Para esto
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https://doaj.org/article/b702c8fa9d7149ee95961495cb0c64a9
Autor:
Noelia González-Rojas, Laura Brenes-Peralta, María Fernanda Jiménez-Morales, Felipe Vaquerano-Pineda, Rooel Campos–Rodríguez
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Vol 31, Iss 4 (2018)
La generación de residuos es causa inmediata de cualquier tipo de actividad humana, hoy en día se está ante una sociedad de consumo que genera gran cantidad y variedad de residuos sólidos biodegradables procedentes de una amplia gama de actividad
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https://doaj.org/article/7737673ee5514ce7a29067af98286802
Autor:
Fiorella Ramírez-Ramírez, Rooel Campos-Rodríguez, María Fernanda Jiménez-Morales, Laura Patricia Brenes-Peralta
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Vol 29, Iss 8 (2016)
Desde hace varios años, el Tecnológico de Costa Rica ha ejecutado trabajos colaborativos con la Municipalidad de Guácimo, partiendo de proyectos de investigación y doctorado. Se dio la oportunidad de dar seguimiento a la comunidad mediante el pro
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https://doaj.org/article/78bd4cb606cb4164987e10725bf3baa7
Autor:
Rooel Campos-Rodríguez, Laura Patricia Brenes-Peralta, María Fernanda Jiménez-Morales, Fiorella Ramírez-Ramírez
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Vol 29, Iss 8 (2016)
La Municipalidad de Guácimo ha realizado varios estudios sobre la situación de la gestión integral de residuos sólidos en el cantón, pero no ha establecido todavía acciones concretas para el aprovechamiento de los residuos sólidos biodegradabl
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https://doaj.org/article/6dcc638ae87b44f8894a561e4e5b90d2
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Vol 29, Iss 8 (2016)
La necesidad de plantear soluciones para apoyar la gestión integral de los residuos sólidos biodegradables ha llevado a proponer métodos de tratamiento como el compostaje, el cual consiste en la transformación de residuos sólidos por medios biol
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https://doaj.org/article/bef7e13c6e0342aca1a6a636da6b0cda