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Publikováno v:
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 18, Iss 1 (2016)
Esta investigación buscó determinar la cinética de degradación de la vitamina C en un producto en polvo elaborado a base de pulpa de mango (Mangifera indica L. var. Hilacha) y lactosuero, con el fin de conocer el efecto de la temperatura en su co
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https://doaj.org/article/1c9d65513dd443eb874184db85b0de75
Autor:
Margarita Rosa Arteaga Márquez, Reynaldo Espitia Petro, Erika Patricia Ramírez Coronado, Cristian Camilo Hernández Bedoya, Linda Chams Chams, Dargin Lucía Espitia Petro, Walter J. Martínez B.
Publikováno v:
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Vol 6, Iss 1, Pp 036-056 (2015)
Se estudió el efecto de una película antimicrobiana en la vida útil del queso Costeño elaborado a diferentes concentraciones de cloruro de sodio (2,5 % p/p sin cubrimiento de película; 2,5 y 3,0 % p/p cubierto con película antimicrobiana), alma
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::4f6ab4461187216568a5c201f5ff71b2
https://sites.google.com/site/1rvcta/v6-n1-2015/r3
https://sites.google.com/site/1rvcta/v6-n1-2015/r3
Autor:
Calderón-Rangel, A., Margarita Rosa Arteaga Márquez, Rodríguez-Rodríguez, V., Arrieta-Bernate, G., Vergara-Garay, O.
Publikováno v:
Scopus-Elsevier
Repositorio Institucional Unicórdoba
Universidad de Córdoba
instacron:Universidad de Córdoba
Repositorio Institucional Unicórdoba
Universidad de Córdoba
instacron:Universidad de Córdoba
The bovine mastitis can be classified into clinical and subclinical, according to presence or absence of clinical signs. In both cases there is an increase of somatic cells (SC) being higher for clinical mastitis. The purpose of this study was to det
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::83ea14ff0f8f716c00c30a11f3902d19
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84931075939&partnerID=MN8TOARS
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84931075939&partnerID=MN8TOARS
