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Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Vol 20, Iss 2, Pp 73-93 (2020)
In this study, a survey has been carried out to analyse the purchase choice regarding several packaging options of four basic foods (water, milk, bread and meat). We conducted a segmentation by age to analyse whether the purchasing behaviour changes
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https://doaj.org/article/42c5d4242d0945099f452ba545955ad5
Autor:
Laura Martínez-Carrasco Martínez, Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá, África Martínez Poveda, María del Mar Ros, Juan José Ruiz Martínez
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Vol 14, Iss 2, Pp 81-95 (2014)
El presente trabajo tiene como objetivo determinar el valor económico (precio implícito) que otorgan los consumidores a diversas características influyentes en la decisión de compra de tomates de variedades tradicionales. Para ello se han estimad
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https://doaj.org/article/6d49e07913554a16be4a20d9d4111d81
Autor:
Laura Martínez-Carrasco Martínez, Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá, Francisco José Del Campo Gomis, África Martínez Poveda
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 27-42 (2011)
El presente trabajo tiene como objetivo elaborar un modelo teórico para explicar la intensidad de consumo de vino de calidad. Para la recogida de datos se ha realizado una encuesta a 50 profesionales de la restauración de la provincia de Alicante y
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https://doaj.org/article/4dd2ea7f5bf0481281c4095f48599420
Autor:
Laura Martínez-Carrasco Martínez, Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá, José Antonio Sánchez-Zapata
Publikováno v:
Renewable Agriculture and Food Systems. 38
In recent years, meat production and consumption has become a topic of intense debate for environmental, animal welfare and health reasons. Research on more sustainable alternatives to meat production has increased. Our goal is to gain insight into t
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::187b29d6320e9f8bcdf11af29bf94929
https://doi.org/10.1017/s1742170523000121
https://doi.org/10.1017/s1742170523000121