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pro vyhledávání: '"Marcos Maza"'
Publikováno v:
Beverages, Vol 5, Iss 3, p 47 (2019)
Maceration-fermentation is a critical stage in the elaboration of high-quality red wine. During this stage, the solid parts of the grape berries remain in contact with the fermenting must in order to extract polyphenols mainly located in the grape sk
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https://doaj.org/article/de46cc9908144efc8bd11cbb9ca36892
Autor:
Diederich Aguilar-Machado, Ignacio Álvarez, Jenny Andrea-Silva, Antonio Álamo Aroca, María Antonia Bañuelos, Ana Belén Bautista-Ortín, Eduardo Boido, Andreea Botezatu, Laura Canonico, Mateo Cardona, Francisco Carrau, Hannah Charnock, Gianella Chávez-Segura, K. Chen, Monika Christmann, Maurizio Ciani, Francesca Comitini, Piergiorgio Comuzzo, Fernanda Cosme, D. Cozzolino, Rafael Cuerda, Juan Manuel Del Fresno, Eduardo Dellacassa, Carlota Delso, Carlos Escott, Sergi Ferrer, Luís Filipe-Ribeiro, Vincenzo Gerbi, Simone Giacosa, Encarna Gómez-Plaza, Carmen González, Lucía González-Arenzana, Susana González-Manzano, Ana M. González-Paramás, Buenaventura Guamis, Shunyu Han, José María Heras, L. Iacumin, Debra Inglis, António M. Jordão, Belinda Kemp, Paul Kilmartin, J. Li, Wei Li, Iris Loira, Tengzhen Ma, Manuel Malfeito-Ferreira, Richard Marchal, Valentina Martin, Juan Manuel Martínez, Juana Martínez, Marcos Maza, Karina Medina, Antonio Morata, Jean-Roch Mouret, Fernando M. Nunes, Pablo Ossorio, Maria Alessandra Paissoni, Isabel Pardo, Paula Pérez-Porras, Luis Javier Pérez-Prieto, Gary Pickering, A. Power, Isak S. Pretorius, Javier Raso, Jorge M. Ricardo-da-Silva, Susana Río Segade, Luca Rolle, Jean-Marie Sablayrolles, Faisal Eudes Sam, Celestino Santos-Buelga, Matthias Schmitt, Remi Schneider, Mark Strobl, José Antonio Suárez-Lepe, Maria Jose Valera, Isabelle van Rolleghem, Cristian Vaquero, Ricardo Vejarano, Aude Vernhet, Sabrina Voce, James Willwerth, Fei Yang, Fernando Zamora, Bo Zhang, Junxiang Zhang
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9a618e350a571f5390fd45713205d9a6
https://doi.org/10.1016/b978-0-12-823497-6.00035-1
https://doi.org/10.1016/b978-0-12-823497-6.00035-1
Publikováno v:
MLS Sport Research. 1
El objetivo de esta revisión fue conocer la influencia que tiene el entrenamiento de fuerza en la población infantojuvenil, además de buscar los posibles riesgos o beneficios que pueda ocasionar el entrenamiento de esta aptitud física. Se ha llev
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6127aebb8e8acc2907bd01a845fa858d
https://doi.org/10.54716/mlssr.v1i2.739
https://doi.org/10.54716/mlssr.v1i2.739
Autor:
Valeria Chimeno, María Laura Sánchez, Silvia Paladino, Marcos Maza, Marcela Bernardi, Silvina Farrando, Mariana Combina, Laura Mercado
Publikováno v:
37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV.
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo posee una coleccion de levaduras vinicas provenientes de Departamentos de importancia vitivinicola de la provincia de Mendoza. El objetivo de este estudio fue caracterizar microorgan
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9ee8deba10d41187d417c50f4ef9418b
https://doi.org/10.1051/oivconf/201406002
https://doi.org/10.1051/oivconf/201406002