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Autor:
Lethicia Olimpio Bueno, Marcia Teixeira Bittencourt, Luiz Carlos Machado, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Eduardo Mendes Ramos
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira, Vol 24 (2022)
Há uma demanda mundial por novas fontes proteicas de produções ambientalmente responsáveis, e a cunicultura se enquadra perfeitamente como uma atividade sustentável. Neste contexto, este estudo teve como objetivo caracterizar a carne de diferent
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/941d92862ceb4d80bfdc4163b39f1eb1