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Publikováno v:
Journal of Functional Foods, Vol 2, Iss 4, Pp 275-283 (2010)
The hypocholesterolemic effect of isolated soybean proteins and fenofibrate in rats was compared. Forty-five rats were divided into five groups: standard (STD; casein), high cholesterol (HC; STD plus 1% cholesterol/0.5% cholic acid), HC + β-conglyci
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5d123cd506bb4f49ac9dc0bd03b46a5f
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 12, Iss 1 (2009)
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, as características de solubilidade da fração protéica e isolar a globulina principal do grão-de-bico cultivar IAC-Marrocos. A farinha do grão-de-bico descorticada apresentou 23,9
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3f0ee7e3d76f4acbbbf3b57a111bb773
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 17, Iss 3, Pp 208-212 (1997)
Os taninos da casca da semente de lentilha foram extraídos e purificados, levados à interação com albumina isolada de lentilha e com caseína; e estudados por turbidimetria. As interações da albumina e caseína com taninos purificados, a vária
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::824c9f74d48bc769c200ddf26794bc33
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611997000300003
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611997000300003
Autor:
Fontanari, Gustavo gufontanari@gmail.com, Martins, José1, Kobelnik, Marcelo2, Pastre, Iêda3, Arêas, José4, Batistuti, José5, Fertonani, Fernando3
Publikováno v:
Journal of Thermal Analysis & Calorimetry. Apr2012, Vol. 108 Issue 1, p141-148. 8p.
Publikováno v:
Lipids in Health & Disease. 2012, Vol. 11 Issue 1, p11-18. 8p. 4 Charts.
Autor:
Fontanari, G.1 guganari@fcfar.unesp.br, Souza, G.2, Batistuti, J.1, Neves, V.1, Pastre, I.3, Fertonani, F.3
Publikováno v:
Journal of Thermal Analysis & Calorimetry. Aug2008, Vol. 93 Issue 2, p397-402. 6p. 1 Black and White Photograph, 2 Charts, 3 Graphs.
Autor:
Amaral, Ana Lucia, Ferreira, Ederlan Souza, Silva, Maraiza Aparecida, Neves, Valdir Augusto, Demonte, Aureluce
Publikováno v:
Nutrition & Food Science; 2017, Vol. 47 Issue 6, p907-916, 10p
Autor:
Li-Zhen Lu, Yu-Zhen Zhou, Yu-Qing Zhang, Yong-Lei Ma, Li-Xia Zhou, Lin Li, Zhen-Zhen Zhou, Tian-Zhen He
Publikováno v:
International Journal of Food Science & Technology; Jul2010, Vol. 45 Issue 7, p1378-1385, 8p, 1 Chart, 4 Graphs
Autor:
Cecília Arlene Moraes
Esta obra, produto do Projeto de Pesquisa'Usina de Ciências', foi realizada pela inquietação frente ao dilema do vazio da sistematização do conhecimento em Administração em 40 anos de existência do curso de Bacharelado em Administração da U
Autor:
Anaberta Cardador Martínez
This book provides a complete review of multiple metabolic disorders and the use of phytochemicals for their prevention and treatment. When describing each metabolic disorder, all authors describe de main health alterations, providing the most curren