Výsledky vyhledávání - "María de los Ángeles Montero Campos"

Akademický článek

Contenido de azúcares en bebidas no alcohólicas comercializadas en Argentina y Costa Rica

Autor: María Victoria, Tiscornia, Katrina, Heredia-Blonval, Lorena, Allemandi, Adriana, Blanco-Metzler, Miguel, Ponce, María de los Ángeles, Montero-Campos, Luciana, Castronuovo, Verónica , Schoj

Publikováno v: Revista Argentina de Salud Pública, Vol 8, Iss 30, Pp 20-25 (2017)

El consumo de bebidas azucaradas está vinculado con un mayor riesgo de obesidad. OBJETIVOS: Comparar el contenido de azúcares declarado en el etiquetado nutricional de diferentes bebidas no alcohólicas comercializadas en Argentina y Costa Rica. M�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/97fc649081eb472ea969919889b66d2c

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Household Cooking and Eating out: Food Practices and Perceptions of Salt/Sodium Consumption in Costa Rica

Autor: Karla Benavides-Aguilar, Hilda Patricia Núñez-Rivas, María de los Ángeles Montero-Campos, Jaritza Vega-Solano, Nazareth Cubillo-Rodríguez, Adriana Blanco-Metzler

Publikováno v: International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol 18, Iss 1208, p 1208 (2021)
International Journal of Environmental Research and Public Health
Volume 18
Issue 3

This research aims to study the food practices and perceptions related to excessive consumption of salt/sodium when cooking and eating outside the home in a study population representing the wide intergenerational and sociocultural diversity of Costa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6384e7142bb3a0891951a1ab2e0a92f1
https://www.mdpi.com/1660-4601/18/3/1208

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Salt/Sodium Intake Estimation in children and adolescents of Costa Rica

Autor: Natalia Campos Saborío, Karla Benavides Aguilar, María de los Ángeles Montero Campos, Ileana Holst Schumacher, Hilda Patricia Núñez Rivas, Adriana Blanco Metzler

Publikováno v: Food and Nutrition Sciences, vol.11(10), pp.919-941
Kérwá
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR

The objectives of this study were to estimate sodium intake and to identify the main dietary sources of this nutrient in young people. Cross-sectional study performed in 2685 students from 64 schools and high-schools of Costa Rica. A food frequency s

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b3d42738b4e35eb4dfbed0a1ee77a48e
https://www.scirp.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=103612

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Baseline and Estimated Trends of Sodium Availability and Food Sources in the Costa Rican Population during 2004–2005 and 2012–2013

Autor: Rafael Moreira Claro, Katrina Heredia-Blonval, Branka Legetic, Adriana Blanco-Metzler, María de los Ángeles Montero-Campos, Ivannia Caravaca Rodríguez, Mary R. L’Abbé

Publikováno v: Nutrients, Vol 9, Iss 9, p 1020 (2017)
Nutrients; Volume 9; Issue 9; Pages: 1020
Nutrients

In 2012, Costa Rica launched a program to reduce salt and sodium consumption to prevent cardiovascular disease and associated risk factors, but little was known about the level of sodium consumption or its sources. Our aim was to estimate the magnitu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::653efd81f9f272f152c6c957ff83d1e7
https://www.mdpi.com/2072-6643/9/9/1020

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Avances en la reducción del consumo de sal y sodio en Costa Rica Advances in reducing salt and sodium intake in Costa Rica

Autor: Adriana Blanco-Metzler, María de los Ángeles Montero-Campos, Hilda Núñez-Rivas, Cecilia Gamboa-Cerda, Germana Sánchez

Publikováno v: Revista Panamericana de Salud Pública, Vol 32, Iss 4, Pp 316-320 (2012)

En el presente artículo se describen los avances logrados en Costa Rica -así como los desafíos y limitaciones- en la reducción del consumo de sal. El establecimiento del Plan Nacional para la Reducción del Consumo de Sal/sodio en la Población d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::9982fe23d5fc38513900056f4f9e0b71
http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892012001000011

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Avances en la reducción del consumo de sal y sodio en Costa Rica

Autor: Cecilia Gamboa-Cerda, Adriana Blanco-Metzler, Germana Sánchez, María de los Ángeles Montero-Campos, Hilda Patricia Núñez-Rivas

Publikováno v: Revista Panamericana de Salud Pública. 32:316-320

This article describes the progress-as well as the challenges and limitations-in reducing salt intake in Costa Rica. The National Plan to Reduce Public Consumption of Salt/Sodium in Costa Rica 2011 - 2021 was complemented with multisectoral programs

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::af9ce33fb131437883b16454688c2056
https://doi.org/10.1590/s1020-49892012001000011

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Conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de sal, la salud y el etiquetado nutricional en Argentina, Costa Rica y Ecuador

Autor: Soledad Varea, María Lorena Goetschel, Germana Sánchez, María de los Ángeles Montero-Campos, Raul Mejia, Lorena Peña, Adriana Blanco-Metzler, Patricia Mogrovejo

Publikováno v: Revista Panamericana de Salud Pública. 32:259-264

resumenPalabras clave Las enfermedades cronicas no transmi-sibles ocasionan dos de cada tres muertes en la poblacion general de America La-tina y casi la mitad de todas las defuncio-nes en personas menores de 70 anos (1). Se estima que su contribucio

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3f4ef20c72699bc1cc4dcd0fdddb3bf7
https://doi.org/10.1590/s1020-49892012001000003

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Conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de sal, la salud y el etiquetado nutricional en Argentina, Costa Rica y Ecuador Knowledge, perceptions, and behavior related to salt consumption, health, and nutritional labeling in Argentina, Costa Rica, and Ecuador

Autor: Germana Sánchez, Lorena Peña, Soledad Varea, Patricia Mogrovejo, María Lorena Goetschel, María de los Ángeles Montero-Campos, Raúl Mejía, Adriana Blanco-Metzler

Publikováno v: Revista Panamericana de Salud Pública, Vol 32, Iss 4, Pp 259-264 (2012)

OBJETIVO: Identificar los conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de la sal y el sodio alimentarios y su relación con la salud y el etiquetado nutricional de los alimentos, en tres países de la Región. MÉTODOS: E

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::6dfe2e5ad75b848993f63606629762bf
http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892012001000003

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Akademický článek

Sodio en panes y snacks de mayor consumo en Costa Rica: Contenido basal y verificación del etiquetado nutricional

Autor: María de los Ángeles Montero -Campos, Adriana Blanco-Metzler, Victoria Chan Chan

Publikováno v: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 65, Iss 1, Pp 36-43

Una categoría de alimento de amplio consumo por la población es el pan, constituyendo una de las principales fuentes de sodio en la alimentación, a pesar de ser moderada en sal. Mientras, los snacks o bocadillos tienen un elevado contenido de sodi

Externí odkaz: https://doaj.org/article/109d0dcebe7f4c079203ac40cb550fd1

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[Advances in reducing salt and sodium intake in Costa Rica]

Autor: Adriana, Blanco-Metzler, María de Los Ángeles, Montero-Campos, Hilda, Núñez-Rivas, Cecilia, Gamboa-Cerda, Germana, Sánchez

Publikováno v: Revista panamericana de salud publica = Pan American journal of public health. 32(4)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::a4309fe403585f0260fa7a623833c2e4
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23299294

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