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pro vyhledávání: '"María de la Salud Rubio Lozano"'
Autor:
Robert Joseph Atterbury, Adriano Marcelo Gigante, María de la Salud Rubio Lozano, Ruben Danilo Méndez Medina, Gareth Robinson, Habib Alloush, Paul Andrew Barrow, Vivien Mary Allen
Publikováno v:
Virology Journal, Vol 17, Iss 1, Pp 1-8 (2020)
Abstract Background Enteric infections caused by Salmonella spp. remain a major public health burden worldwide. Chickens are known to be a major reservoir for this zoonotic pathogen. The presence of Salmonella in poultry farms and abattoirs is associ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/64ef1758444248cb9060bc56c950bc10
Autor:
Humberto Rafael Silva-Santos, Francisco Ernesto Martínez-Castañeda, Gregorio Álvarez-Fuentes, María de la Salud Rubio-Lozano, María Elena Trujillo Ortega
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 15, Iss 2 (2024)
El objetivo fue evaluar el efecto de los diferentes protocolos de castración por medio del meta-análisis de los indicadores del consumo diario de alimento, conversión alimenticia, ganancia diaria de peso, peso al rastro, peso de la canal caliente
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2b740cafc28c43ce9b5fe8875c2e960a
Autor:
Adriana Rivera-Huerta, María de la Salud Rubio Lozano, Juan C. Ku-Vera, Leonor Patricia Güereca
Publikováno v:
Climatic Change. 172
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f3c62b7f204cc69c933c1a78be7c185d
https://doi.org/10.1007/s10584-022-03378-z
https://doi.org/10.1007/s10584-022-03378-z
Autor:
Lissette Pérez Casas, María de la Salud Rubio Lozano, Danilo Méndez Medina, Jessica Feldman Katz, Francisca Aida Iturbe Chiñas
Publikováno v:
Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.1 Vol.30
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.1 Vol.30
El objetivo fue comprobar las ventajas de la utilización de la carne del Cerdo Pelón Mexicano (CPM) en un embutido procesado y madurado de alta calidad, tal como el chorizo tipo Pamplona. Las diferencias principales, a lo largo del proceso de madur
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::24d3084207616fc587f76591e577ced3
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330105
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330105
Autor:
Jessica Feldman Katz, María de la Salud Rubio Lozano, Danilo Méndez Medina, Lissette Beatriz Pérez Casas, Francisca Aida Iturbe Chiñas
Publikováno v:
Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.1 Vol.30
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.1 Vol.30
Se elaboraron y evaluaron embutidos con carne ovina utilizando grasa vegetal, lardo de Cerdo Pelón Mexicano y pirofosfato de sodio (PF). Se utilizaron 32 kg de carne de borrego: 12 kg para elaborar jamón cocido, realizando 2 tratamientos: el primer
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7d3dc5a331dcef392d4c5673951bfa35
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330107
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330107
Autor:
Lissette Beatriz Pérez Casas, María de la Salud Rubio Lozano, Danilo Méndez Median, Jessica Feldman Katz, Francisca Aida Iturbe Chiñas
Publikováno v:
Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.1 Vol.30
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.1 Vol.30
El objetivo de este proyecto fue evaluar las características químicas y sensoriales del morcón (producto cárnico tipo español de alta calidad, elaborado con las puntas de lomo del cerdo) a partir de la utilización de carne de Cerdo Pelón Mexic
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2c6ab6c003d39e7972ed75e7d9597a10
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330106
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330106
COMPARATIVE ASSESSMENT OF TWO TOOLS FOR EVALUATING LIVE-STOCK SUSTAINABILITY: IN THE MEXICAN CONTEXT
Autor:
Adriana Rivera-Huerta, Fernanda Pérez-Lombardini, Francisco Galindo Maldonado, Maria de la Salud Rubio Lozano, Leonor Patricia Güereca
Publikováno v:
Tropical and Subtropical Agroecosystems, Vol 23, Iss 3 (2020)
Background. In the future, the production of cattle will be increasingly affected by the reduction of natural resources, particularly land and water, and by the competition between food and feed, therefore, the evaluation of the sustainability of pro
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https://doaj.org/article/3f6a91b20f674fed899e6046fa126abd