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Autor:
Lucero Hernández-García, Alberto Rojas-Hernández, María T. Ramírez-Silva, Giaan A. Álvarez-Romero, Manuel E. Palomar-Pardavé
Publikováno v:
Avances en Ciencias e Ingeniería, Vol 8, Iss 1, Pp 31-42 (2017)
En este trabajo se determina n l as constantes de acidez del ácido ascórbico ( AA ) por polarimetría, mediante una titulación ácido - base . Los resultados obtenidos por esta técnica se procesaron mediante el ajuste de los ángulos de rotación
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https://doaj.org/article/39b785b9e7d34fa58170f943fe0db87f
