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pro vyhledávání: '"María Agustina Frisch"'
Autor:
María Mercedes Di Virgilio, María Agustina Frisch, Sara González, Sebastián Grenoville, Candela Hernández, Beatriz Nussbaumer, José Manuel Vega-Barbero
Publikováno v:
Íconos, Vol 28, Iss 79, Pp 15-35 (2024)
El presente artículo busca contribuir al desarrollo y consolidación de los estudios sobre la gourmetización y la gentrificación alimentaria, enfatizando los efectos que estos procesos tienen en ámbitos que exceden a la vida urbana. En ese marco,
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https://doaj.org/article/407513e4f17e4aaaa33c30310dedba78
