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Akademický článek
DARK POLYPHENOLS-RICH CHOCOLATE AND GUT MICROBIOTA: A LITERATURE REVIEW
Autor: Vivianne Pereira Simões de Oliveira, Manuela Dolinsky, Sérgio Girão Barroso, Milena Barcza Stockler Pinto, Sofia Kimi Uehara, Gabrielle de Souza Rocha
Publikováno v: Demetra, Vol 12, Iss 2, Pp 399-409 (2017)
Dark chocolate has been widely used in research due to its beneficial effects in a variety of organ systems and antioxidant capacity in function of polyphenol content derived from cocoa (Theobroma cacao). There is strong evidence that life stress imp
Externí odkaz: https://doaj.org/article/ef9188e31fe7400898ad0a052450315f
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Akademický článek
Concentração de vitamina A no leite humano maduro Vitamin A concentration in mature human milk
Autor: Gisele Souza, Cláudia Saunders, Manuela Dolinsky, Juliana Queiroz, Aline Campos, Andrea Ramalho
Publikováno v: Jornal de Pediatria, Vol 88, Iss 6, Pp 496-502 (2012)
OBJETIVO: Quantificar a concentração de vitamina A no leite maduro de nutrizes assistidas em maternidade pública no município do Rio de Janeiro e avaliar a sua relação com variáveis sociodemográficas e grau de conhecimento de nutrição. MÉT
Externí odkaz: https://doaj.org/article/b3bbd6e278a44cc1b8bc10f783483ef8
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Maytenus ilicifolia Extract Increases Oxygen Uptake without Changes in Neuromuscular Fatigue Development during a High-Intensity Interval Exercise
Autor: Ana Paula A De-Mello, Guilherme Assunção Ferreira, Leandro C Felippe, Daniel Boari Coelho, Manuela Dolinsky, Romulo Bertuzzi, Fernando Roberto De-Oliveira, Kleber J Da-Silva, Marcos David Silva-Cavalcante, Adriano Eduardo Lima-Silva, Renato Maranhão
Publikováno v: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
We investigated the effects of acute ingestion of Maytenus ilicifolia extract on metabolic and cardiopulmonary responses during a high-intensity interval exercise (HIIE), and its consequence on neu...
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2365ccbc8590a3e60e12e010cf436db3
https://doi.org/10.1080/07315724.2020.1787906
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Concentração de polifenóis no abacaxi pérola, banana prata, mamão Papaya e melancia orgânicos e convencionais / Concentration of polyphenols in pearl pineapple, silver banana, Papaya and organic and conventional watermelon
Autor: Nathalia S. Oliveira, Pedro Ribeiro de Souza, Renata Nascimento Matoso Souto, Gustavo Ciarelli, Audrey Cristina Cintra, Thalita Vicente Brandão, Eliane Fialho De Oliveira, Manuela Dolinsky
Publikováno v: Brazilian Journal of Health Review; Vol. 3 No. 5 (2020); 15092-15108
Brazilian Journal of Health Review; v. 3 n. 5 (2020); 15092-15108
Brazilian Journal of Health Review
Federação das Indústrias do Estado do Paraná (FIEP)
instacron:BJRH
INTRODUÇÃO: O efeito protetor obtido pelo consumo de frutas tem sido atribuído à presença de compostos antioxidantes, como carotenóides, ácido ascórbico e compostos fenólicos. Os antioxidantes são compostos importantes presentes nos aliment
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2350295fb345a87f71ebe495873ec023
https://doi.org/10.34119/bjhrv3n5-293
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Avaliação da composição corporal e parâmetros bioquímicos de mulheres com sobrepeso ou obesidade suplementadas com canela (Cinnamomum verum) durante a pós-menopausa
Autor: Marselly Ramos de Souza Pires, Ana Luiza Sant’Anna da Costa Silva, Karen Jesus Oliveira, Pedro Ribeiro de Souza, Gabrielle de Souza Rocha, Thalita Vicente Brandão, Manuela Dolinsky, Luciana do Nascimento Pereira
Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 6:22730-22746
Introducao: A canela ( Cinnamomum verum ) tem sido investigada por seus efeitos anti-inflamatorio, antibacteriano e antioxidante. No entanto, seus efeitos sobre as doencas cronicas nao transmissiveis em humanos sao escassos, sobretudo com mulheres na
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8c37653e21e81ef0a86364a7a1971cb7
https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-438
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Elektronická kniha
Frutas Nativas e Exóticas do Brasil Nutrição e Biodiversidade
Autor: Anderson Junger Teodoro, Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi, Manuela Dolinsky, Raquel Martins Martinez, Taissa Lima Torres
Esta obra inédita foi frutificada em capítulos autorais e/ou colaborativos que compilam as mais robustas publicações científicas sobre as frutas nativas e exóticas do Brasil. Uma abordagem que traduz a ciência da nutrição em estratégias pr
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Effect of different cooking methods on the polyphenol concentration and antioxidant capacity of selected vegetables
Autor: Eliane Fialho, Carolina Agostinho, Renata Madureira Polinati, Daniele Mendonça Ferreira, Sergio Girão Barroso, Manuela Dolinsky, Gustavo Ciarelli, Gabrielle de Souza Rocha, Danielle Cavalcante Ribeiro
Publikováno v: Journal of Culinary Science & Technology. 14:1-12
The objective of this study was to evaluate the effect of different methods of cooking on the concentration of polyphenols and antioxidant capacity found in vegetables. Squash, broccoli, carrots, kale, cabbage, green beans, and tomato were submitted
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0c3c97bc6770d0e76ac521103e28c185
https://doi.org/10.1080/15428052.2015.1058203
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DARK POLYPHENOLS-RICH CHOCOLATE AND GUT MICROBIOTA: A LITERATURE REVIEW
Autor: Gabrielle de Souza Rocha, Sergio Girão Barroso, Milena Barcza Stockler Pinto, Vivianne Pereira Simões de Oliveira, Sofia Kimi Uehara, Manuela Dolinsky
Publikováno v: Demetra, Vol 12, Iss 2, Pp 399-409 (2017)
Dark chocolate has been widely used in research due to its beneficial effects in a variety of organ systems and antioxidant capacity in function of polyphenol content derived from cocoa (Theobroma cacao ). There is strong evidence that life stress im
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7a2bcf0245441e1ec1d156bcb6440cf2
https://doi.org/10.12957/demetra.2017.25475
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Effects of Functional Foods Consumption on the Lipid Profile and Nutritional Status of Elderly
Autor: Renata Moreira da Silva Corrêa de Oliveira, Gabrielle de Souza Rocha, Manuela Dolinsky, Silvia Maria Custodio das Dores, Vilma Blondet de Azeredo, Sergio Girão Barroso
Publikováno v: International Journal of Cardiovascular Sciences. 28
Many countries have nowadays a low, or even negative/ neutral, demographic growth rate, with the number of older inhabitants increasing in a higher pace than that of newly born. Such population aging results, naturally, in a higher incidence of disea
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b109e5a0a60ee9dcda6614f95656d0fa
https://doi.org/10.5935/2359-4802.20150059
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Concentração de vitamina A no leite humano maduro
Autor: Gisele Souza, Cláudia Saunders, Manuela Dolinsky, Juliana Queiroz, Aline Campos, Andrea Ramalho
Publikováno v: Jornal de Pediatria, Volume: 88, Issue: 6, Pages: 496-502, Published: DEC 2012
Jornal de Pediatria v.88 n.6 2012
Jornal de Pediatria
Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP)
instacron:SBPE
Jornal de Pediatria, Vol 88, Iss 6, Pp 496-502 (2012)
OBJETIVO: Quantificar a concentração de vitamina A no leite maduro de nutrizes assistidas em maternidade pública no município do Rio de Janeiro e avaliar a sua relação com variáveis sociodemográficas e grau de conhecimento de nutrição. MÉT
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::62fd1b9ac702c3d6fce63d2cbebd2703
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0021-75572012000600009&lng=en&tlng=en
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