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pro vyhledávání: '"Manuel Eduardo Figueroa Vargas Machuca"'
Autor:
null Carmen del Pilar Minaya Agüero, null Gladis Josefina Aldave Palacios, null Luis Alberto Taramona Ruiz, null Manuel Eduardo Figueroa Vargas Machuca, null Nuria Ticona Colquehuanca
Publikováno v:
Hatun Yachay Wasi. 2:129-137
El objetivo del estudio fue elaborar una bebida funcional a base de cáscara de piña (Annanus comosus), barba de choclo (Zea mays) y hojas de moringa (Moringa oleífera) saborizada con extracto de maracuyá (Passiflora edulis). El estudio tuvo un di
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d355966af179fd7b03b71fa600ebc016
https://doi.org/10.57107/hyw.v2i1.42
https://doi.org/10.57107/hyw.v2i1.42
Publikováno v:
Hatun Yachay Wasi. 1:51-59
El objetivo de la investigación fue formular una sopa deshidratada enriquecida con harina de zapallo “loche” (Cucurbita moschata Duch.), cañihua (Chenopodium pallidicaule) y pescado “bonito” (Sarda chilensis chilensis), fortificada con DHA
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::aa3b79b517f8286534de86531764e3ad
https://doi.org/10.57107/hyw.v1i1.10
https://doi.org/10.57107/hyw.v1i1.10