Dietary methionine deficiency reduces laying performances of female common ducks and impacts traits of interest of their mule ducklings

Autor: Bodin, L ^*, Sécula, A ^*, Chapuis, H ^*, Cornuez, A, Lessire, M, Cobo, E ^*, Marie-Louise, S ^*, Bonnefont, C M D ^*, Barrieu, J, Mercerand, F, Bravo, C ^*, Manse, H ^*, Le Bourhis, M C, Martin, X, Pitel, F ^*, Brun, J M ^*, Morisson, M ^*

Publikováno v: In Poultry Science 1 November 2019 98(11):5590-5600

Duration of transport and holding in lairage at constant postprandial delay to slaughter—Effects on fatty liver and breast muscle quality in mule ducks

Autor: Fernandez, X. ^*, Bouillier-Oudot, M. ^*, Molette, C. ^*, Bernadet, M.D., Manse, H. ^*

Publikováno v: In Poultry Science 1 October 2011 90(10):2360-2369

Nutritional programming of hepatic metabolism in mule duck: zootechnical data

Autor: Bodin, L., Sécula, A., Chapuis, H., Cornuez, A., Bernadet, M-D., Cobo, E., Barrieu, J., Martin, X., Manse, H., Lessire, M., Mercerand, F., Le Bourhis, M-C., Brun, J-M., Bonnefont, C., Morisson, M.

Publikováno v: In Animal - Science Proceedings October 2022 13(5):627-627

Proteomic Analysis of Two Weight Classes of Mule Duck " foie gras " at the End of an Overfeeding Period.

Autor: Lo B; Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Université de Toulouse, GENétique PHYsiologie et Systèmes d'Elevage, Castanet-Tolosan, France., Marty-Gasset N; Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Université de Toulouse, GENétique PHYsiologie et Systèmes d'Elevage, Castanet-Tolosan, France., Pichereaux C; Centre National de la Recherche Scientifique, Fédération de Recherche (FR3450), Agrobiosciences, Interactions et Biodiversité, Toulouse, France.; Centre National de la Recherche Scientifique, Université de Toulouse - UPS, Institut de Pharmacologie et Biologie Structurale, Toulouse, France., Bravo C; Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Université de Toulouse, GENétique PHYsiologie et Systèmes d'Elevage, Castanet-Tolosan, France., Manse H; Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Université de Toulouse, GENétique PHYsiologie et Systèmes d'Elevage, Castanet-Tolosan, France., Domitile R; Idena, Sautron, France., Rémignon H; Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Université de Toulouse, GENétique PHYsiologie et Systèmes d'Elevage, Castanet-Tolosan, France.

Publikováno v: Frontiers in physiology [Front Physiol] 2020 Sep 17; Vol. 11, pp. 569329. Date of Electronic Publication: 2020 Sep 17 (Print Publication: 2020).

Detection of QTL controlling metabolism, meat quality, and liver quality traits of the overfed interspecific hybrid mule duck

Autor: Kileh-Wais, M., Elsen, J M, VIGNAL, A, Feves, K, Vignoles, F, Fernandez, X, Manse, H, Davail, Stéphane, André, Jean-Marc, Bastianelli, D, Bonnal, L, Filangi, O, Baéza, E, Guéméné, D, Genêt, C, Bernadet, M., Dubos, F., Marie-Etancelin, C.

Publikováno v: Journal of Animal Science
Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2013, 91 (2), pp.588-604. ⟨10.2527/jas.2012-5411⟩
Journal of Animal Science 2 (91), 588-604. (2013)

Chantier qualité GA; International audience; The mule duck, an interspecific hybrid obtained by crossing common duck (Anas platyrhynchos) females with Muscovy (Cairina moschata) drakes, is widely used for fatty liver production. The purpose of the p

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