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Autor:
VIRGÍNIA DE SOUZA ÁLVARES, RAIMUNDO SANTOS DA SILVA, CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, FRANCISCO ÁLVARO VIANA FELISBERTO, MANOEL DELSON CAMPOS FILHO
Publikováno v:
Revista Caatinga, Vol 28, Iss 1, Pp 256-262 (2015)
Much of the cassava flour produced in northern Brazil is handmade and contains a small amount of turmeric powder, a natural colorant produced by the family producers, the colorant is added to the flour because local consumers prefer a product of inte
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9aeeb7e6c4654e45862f4c764f34c12e
Autor:
Camila Feder Do Valle, Wesley Dos Santos Souza, Alexandre Dos Santos, Arystides Resende Silva, Bruno, Denise Pacheco Dos Reis, Antônio Clebson Cameli Santiago, Wanderson Benerval De Lucena, Falberni De Souza Costa, Fabíola Esquerdo De Souza, Danyllo Denner De Almeida Costa, Djanira Rubim Dos Santos, Maria Julia Betiolo Troleis, Alexandra De Andrade Santos, Maria Do Carmo Silva Barreto, Suzana Pereira De Melo, Eliane De Paula Clemente Almeida, Monna Lysa Teixeira Santana, Aline Azevedo Nazario, Marcelo André Klein, Karla Nascimento Sena, Marília Boff De Oliveira, Eduardo Pradi Vendruscolo, Nilson Gomes Bardales, Kalline De Almeida Alves Carneiro, Luciano Nascimento De Almeida, Jéssyca Dellinhares Lopes Martins, Michel Barros Faria, Manoel Delson Campos Filho, Ian Victor De Almeida, Romário Pimenta Gomes, Francisco De Assis Correa Silva, Vagner Do Nascimento, Sebastiana Renata Vilela Azevedo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d0470faf233a378ad1004a121380fe73
https://doi.org/10.22533/at.ed.660182302
https://doi.org/10.22533/at.ed.660182302
Autor:
DE SOUZA ÁLVARES2, VIRGÍNIA, DA SILVA, RAIMUNDO SANTOS, DA CUNHA, CLARISSA RESCHKE, VIANA FELISBERTO, FRANCISCO ÁLVARO, CAMPOS FILHO, MANOEL DELSON
Publikováno v:
Revista Caatinga; jan-mar2015, Vol. 28 Issue 1, p256-262, 7p
Autor:
ALVARES, V. de S., SILVA, R. S. da, CUNHA, C. R. da, FELISBERTO, F. A. V., CAMPOS FILHO, M. D.
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Grande parte da farinha de mandioca produzida no Norte do Brasil é artesanal e contém uma pequena quantidade de açafrão-da-terra em pó, o qual é um corante natural produzido pelos próprios produtores familiares e adicionado à farinha em funç
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::c1facd362b12d1152c57e221e9709e7a
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013666
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013666