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Autor:
Manoel D. da Matta Jr, Silene B. S. Sarmento, Claire I. G. L. Sarantópoulos, Silvio S. Zocchi
Publikováno v:
Polímeros, Vol 21, Iss 1, Pp 67-72 (2011)
O objetivo do trabalho foi avaliar as propriedades de barreira e a solubilidade de biofilmes obtidos a partir de amido de ervilha de alto teor de amilose em associação à goma xantana e glicerol. Soluções filmogênicas (SF) com diferentes teores
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/40248be814404b868717398e3b1ea9c5
