Promoção da educação alimentar e nutricional através de oficinas de boas práticas em alimentação para adolescentes da rede pública de ensino

Autor: Maria Eduarda Raielly da SILVA, Amanda Caroline Bandeira FRANÇA, Bianca Mickaela Santos CHAVES, Elane Natielly da Conceição SILVA, Nauale Lopes de ARAÚJO, Cecília Maria Resende Gonçalves de CARVALHO, Clelia de Moura Fé CAMPOS

Publikováno v: Elo, Vol 13 (2024)

As ações de educação alimentar e nutricional objetiva contribuir para a promoção da saúde, por meio do incentivo de uma alimentação adequada e saudável. Este artigo refere-se à realização de oficinas de boas práticas em alimentação em

Externí odkaz: https://doaj.org/article/ad060e94645d42179d7563a0ab222496

Práticas e Conhecimentos Higiênicos – Sanitários de Manipuladores no Processo de Preparo dos Alimentos em Restaurantes

Autor: Larissa Diniz Lorrane Patrocínio, Matilde Meire Miranda Cadete

Publikováno v: e-Hum: Revista das Áreas de Humanidade do Centro Universitário de Belo Horizonte, Vol 14, Iss 2, Pp 41-64 (2022)

eoi/doi Deposit-Electronic Object Identifier http://eoi.citefactor.org/10.11248/ehum.v14i2.3370 Hygienic Practices and Knowledge - Handlers' Toilets in the Food Preparation Process in Restaurants Resumo: Este estudo objetivou analisar o conhecim

Externí odkaz: https://doaj.org/article/765d1dbd19984172b9992da564896dfb

Condições higiênicossanitárias de unidades de alimentação e nutrição de escolas participantes do Programa Nacional de Alimentação Escolar: qual a realidade em Goiás?

Autor: Giovanna Angela Leonel Oliveira, Thais de Paula Marques, Tainá Amélia Santana Marchewicz, Liana Jayme Borges, Karine Anusca Martins, Thaísa Anders Carvalho Souza, Veruska Prado Alexandre-Weiss

Publikováno v: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 10, Iss 2 (2022)

Introdução: Para a oferta de refeições seguras aos estudantes, preconizado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar, se faz necessária uma condição higiênicossanitária adequada da Unidade de Alimentação e Nutrição. Objetivo: Avali

Externí odkaz: https://doaj.org/article/88b6fe317d224d8eadf45595a6f33baf

Capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos em um restaurante universitário: relato de uma experiência de extensão

Autor: Mariana de Lourdes Almeida Vieira, Flávia Augusta Guilherme Gonçalves Rezende

Publikováno v: Em Extensão, Vol 17, Iss 2, Pp 133-143 (2019)

Os alimentos são essenciais para o fornecimento de energia e aporte nutricional para atender às necessidades fisiológicas dos seres humanos. No entanto, é necessário garantir a inocuidade dos alimentos e a segurança ao consumidor. Ambas são co

Externí odkaz: https://doaj.org/article/7429787220464a51b91ce7cb7e037f48

ANALYSIS OF ENVIRONMENTAL AND SANITARY KNOWLEDGE OF SHELLFISH GATHERERS IN VERGEL DO LAGO, MACEIÓ/AL-BRAZIL, BEFORE AND AFTER EDUCATIVE ACTION

Autor: Cynthia Wanessa Souza Do Nascimento, Daniel de Magalhães Araujo

Publikováno v: Caminhos de Geografia; Vol. 23 No. 90 (2022): Dezembro; 193-210
Caminhos de Geografia; Vol. 23 Núm. 90 (2022): Dezembro; 193-210
Caminhos de Geografia; v. 23 n. 90 (2022): Dezembro; 193-210
Caminhos de Geografia
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU

Fishing and processing of sururu in Mundaú lagoon (Maceió-AL) are carried out in a precarious sanitary situation. In addition, their shells are improperly discarded, aggravating environmental problems. This study was carried out with the aim of ana

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::47afeac4dfafc1d6b9b4b24bf6f648c0
https://doi.org/10.14393/rcg239061210