Zobrazeno 1 - 10
of 188
pro vyhledávání: '"Mangulica"'
Autor:
Parunović, Nenad1 nenad.parunovic@inmes.rs, Đorđević, Vesna1, Radović, Čedomir2, Savić, Radomir3, Karabasil, Neđeljko4, Trbović, Dejana1, Ćirić, Jelena1
Publikováno v:
Meat Technology. 2020, Vol. 61 Issue 1, p37-43. 7p.
Autor:
Tomović Vladimir M., Stanišić Nikola Z., Jokanović Marija R., Kevrešan Žarko S., Šojić Branislav V., Škaljac Snežana B., Tomašević Igor B., Martinović Aleksandra B., Despotović Aleksandra R., Šuput Danijela Z.
Publikováno v:
Hemijska Industrija, Vol 70, Iss 5, Pp 557-564 (2016)
Quality parameters including sensory and physical characteristics and proximate and mineral composition in M. psoas major, M. semimembranosus, M. longissimus thoracis et lumborum and M. triceps brachii of Swallow-Belly Mangulica pigs were determined.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/51d5ad0ca33d490389e4687d09a7be77
Publikováno v:
MESO; Jul/Aug2021, Vol. 23 Issue 4, p322-326, 7p
Autor:
Tomović, Vladimir M.1, Žlender, Božidar A.2, Jokanović, Marija R.1, Tomović, Mila M.3 tomovic@uns.ac.rs, Šojiì, Branislav V.1, Škaljac, Snežana B.1, Kevrešan, Žarko S.4, Tasić, Tatjana A.4, Ikonić, Predrag M.4, Šošo, Zilena M.1
Publikováno v:
JAPS: Journal of Animal & Plant Sciences. 6/30/2014, Vol. 24 Issue 3, p704-713. 10p. 7 Charts.
Autor:
Tomović Vladimir, Jokanović Marija, Kevrešan Žarko, Škaljac Snežana, Šojić Branislav, Tasić Tatjana, Ikonic Predrag, Škrinjar Marija, Lazić Vera, Tomović Mila
Publikováno v:
Journal on Processing and Energy in Agriculture, Vol 18, Iss 4, Pp 187-190 (2014)
This study was carried out on 15 castrated male purebred Swallow-belly Mangulica pigs. The Swallow-belly Mangulica pigs were free-range reared on the territory of natural protected area 'Zasavica', Sremska Mitrovica. After chilling, back fat (lard) a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/859722e634354667974c827e8b31ab1f
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Nikolic, Dragica1 (AUTHOR) nikolic1704@gmail.com, Djinovic-Stojanovic, Jasna1 (AUTHOR), Jankovic, Sasa1 (AUTHOR), Stanisic, Nikola2 (AUTHOR), Radovic, Cedomir2 (AUTHOR), Pezo, Lato3 (AUTHOR), Lausevic, Mila4 (AUTHOR)
Publikováno v:
Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Jun2017, Vol. 34 Issue 6, p962-971. 10p. 3 Charts, 2 Graphs.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Jokanović, M.R.1 (AUTHOR), Tomović, V.M.1 (AUTHOR) tomovic@uns.ac.rs, Šojić, B.V.1 (AUTHOR), Škaljac, S.B.1 (AUTHOR), Tasić, T.A.2 (AUTHOR), Ikonić, P.M.2 (AUTHOR), Kevrešan, Ž.S.2 (AUTHOR)
Publikováno v:
Food Additives & Contaminants: Part B: Surveillance Communications. Jun2013, Vol. 6 Issue 2, p98-102. 5p.
Autor:
Šević, Radoslav J., Lukač, Dragomir R., Vidović, Vitomir S., Puvača, Nikola M., Savić, Božidar M., Ljubojević, Dragana B., Tomović, Vladimir M., Džinić, Natalija R.
Publikováno v:
Chemical Industry / Hemijska Industrija; 2017, Vol. 71 Issue 2, p111-118, 8p