Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Biochemistry and metabolism of LAB and dairy associated species

Autor: Poltronieri P, Battelli G., Mangia N.P.

Publikováno v: Microbiological Opportunities and Challenges in the Dairy Industry, edited by Poltronieri, Palmiro, pp. 97–122. Oxford: Wiley-Blackwell, 2017
info:cnr-pdr/source/autori:Poltronieri P, Battelli G., Mangia N.P./titolo:Biochemistry and metabolism of LAB and dairy associated species/titolo_volume:Microbiological Opportunities and Challenges in the Dairy Industry/curatori_volume:Poltronieri, Palmiro/editore: /anno:2017

6.1. Introduction 6.2. Carbohydrate substrates, glycolysis and energy production 6.2.1. Pentose phosphate pathway 6.2.2. Citrate fermentation 6.3. Proteolysis. Protein substrates. Amino acid availability influencing gene expression 6.3.1. Cell-envelo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::6bee99d1d804452ed8921f42e76bdc66
http://www.cnr.it/prodotto/i/374948

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Microbiological characterization using combined culture dependent and independent approaches of Casizolu pasta filata cheese.

Autor: Mangia, N.P., Fancello, F., Deiana, P.

Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Feb2016, Vol. 120 Issue 2, p329-345, 17p, 3 Diagrams, 6 Charts

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.