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Contaminación, exposición dietética y riesgo para la salud por plomo y cadmio en leche en la Estación Experimental de El Mantaro - 2020

Autor: Mamani Gamarra, Gloria María

Publikováno v: UNCP-Institucional
Universidad Nacional del Centro del Perú
instacron:UNCP

La seguridad alimentaria nutricional es un tema de mucha preocupación en nuestro país y uno de sus componentes considera el consumo de alimentos seguros e inocuos, debiéndose evaluar la presencia de metales pesados como plomo (Pb) y cadmio (Cd) en

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