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Autor:
Tópor Nunes AA; Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Brazil., Veras FF; Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Brazil., Cacciatore FA; Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Brazil., Silveira RD; Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Brazil., Malheiros PDS; Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Brazil., Welke JE; Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Brazil.
Publikováno v:
Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment [Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess] 2024 Nov 18, pp. 1-17. Date of Electronic Publication: 2024 Nov 18.
Autor:
Cacciatore FA; Laboratório de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil., Cardoso LT; Laboratório de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil., Scherer A; Laboratório de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil., Jaskulski VO; Laboratório de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil., Malheiros PDS; Laboratório de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil. patricia.malheiros@ufrgs.br., Brandelli A; Laboratório de Nanobiotecnologia e Microbiologia Aplicada, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil. abrand@ufrgs.br.; Centro de Nanociência e Nanotecnologia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil. abrand@ufrgs.br.
Publikováno v:
Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology] [Braz J Microbiol] 2024 Oct 01. Date of Electronic Publication: 2024 Oct 01.
Autor:
Krümmel A; Laboratory of Microbiology and Food Hygiene, Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre 91501-970, Brazil., Pagno CH; Laboratory of Phenolic Compounds, Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre 91501-970, Brazil., Malheiros PDS; Laboratory of Microbiology and Food Hygiene, Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre 91501-970, Brazil.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2024 Apr 09; Vol. 13 (8). Date of Electronic Publication: 2024 Apr 09.
Autor:
Cardoso LT; Laboratório de Microbiologia e Higiene dos Alimentos, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brazil., Alexandre B; Laboratório de Microbiologia e Higiene dos Alimentos, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brazil., Cacciatore FA; Laboratório de Microbiologia e Higiene dos Alimentos, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brazil., Magedans YVDS; Laboratório de Fisiologia Vegetal, Centro de Biotecnologia e Instituto de Biociências (Departamento de Botânica), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brazil., Fett-Neto AG; Laboratório de Fisiologia Vegetal, Centro de Biotecnologia e Instituto de Biociências (Departamento de Botânica), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brazil., Contri RV; Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brazil., Malheiros PDS; Laboratório de Microbiologia e Higiene dos Alimentos, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brazil. Electronic address: patricia.malheiros@ufrgs.br.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2023 Jun; Vol. 168, pp. 112748. Date of Electronic Publication: 2023 Mar 22.
Autor:
Cacciatore FA; Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil., Brandelli A; Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil.; Centro de Nanociência e Nanotecnologia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil., Malheiros PDS; Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil.
Publikováno v:
Critical reviews in food science and nutrition [Crit Rev Food Sci Nutr] 2021; Vol. 61 (22), pp. 3771-3782. Date of Electronic Publication: 2020 Aug 19.
Autor:
Liang, Wenqing1 (AUTHOR) liangwq@usx.edu.cn, Zhou, Chao2 (AUTHOR), Jin, Songtao3 (AUTHOR), Fu, Lifeng4 (AUTHOR), Zhang, Hengjian1 (AUTHOR), Huang, Xiaogang1 (AUTHOR), Long, Hengguo1 (AUTHOR), Ming, Wenyi1 (AUTHOR), Zhao, Jiayi1 (AUTHOR) zjy2038689@sina.com
Publikováno v:
Drug Delivery. Dec2023, Vol. 30 Issue 1, p1-16. 16p.
Autor:
Li, Zhe1 (AUTHOR), Jiang, Xiaoxia1 (AUTHOR), Zhu, Lin1 (AUTHOR), Chen, Fucai1 (AUTHOR), Liu, Hongning1 (AUTHOR), Ming, Liangshan1 (AUTHOR) jazmaster@163.com
Publikováno v:
Journal of Thermal Analysis & Calorimetry. Oct2022, Vol. 147 Issue 20, p11301-11312. 12p.
Autor:
SALIMI, Anayatollah1,2, SHARIF MAKHMALZADEH, Behzad1,2, FEGHHI, Mostafa3, REZAI, Anahita4, BAGHERI, Farid2 faridbagheri85@gmail.com
Publikováno v:
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. Jul/Aug2022, Vol. 28 Issue 4, p469-479. 11p.
Publikováno v:
Archives of Microbiology; Nov2023, Vol. 205 Issue 11, p1-14, 14p
Autor:
Ibrahim, Fariha1 (AUTHOR), Siddiqui, Nadir Naveed1 (AUTHOR), Aman, Afsheen1 (AUTHOR), Qader, Shah Ali Ul2 (AUTHOR), Ansari, Asma1 (AUTHOR) asansari@uok.edu.pk
Publikováno v:
International Journal of Peptide Research & Therapeutics. Dec2020, Vol. 26 Issue 4, p1751-1764. 14p.