Zobrazeno 1 - 8 of 8 pro vyhledávání: '"Malakova, L A"'
1
Akademický článek
The study of the rheological properties of a food additive for the enrichment of special-purpose pastes.
Autor: Alekseeva, T V, Artemova, E N, Apalikhina, O A, Vitruk, L Y, Kalgina, Y O, Malakova, L A
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 1052 Issue 1, p1-6, 6p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Systematic analysis of the succulent extraction process to improve bakery technology.
Autor: Belokurova, E V, Alekseeva, T V, Malakova, L A, Sargsyan, M A, Sotnikov, N V
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 11/11/2021, Vol. 845 Issue 1, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
4
Conference
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
EFFECT OF GERMINATED WHEAT (TRITICUM AESTIVUM) ON CHEMICAL, AMINO ACID AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF MEAT PATE.
Autor: Assenova, Bahytkul1 asenova.1958@mail.ru, Okuskhanova, Eleonora1 eleonora-okushan@mail.ru, Rebezov, Maksim2 rebezov@ya.ru, Zinina, Oksana3 zininaov@susu.ru, Baryshnikova, Nadezhda4 barunya@mail.ru, Vaiscrobova, Evgeniya4 v_zhenya@mail.ru, Kasatkina, Elena4 belmag77@yandex.ru, Shariati, Mohammad Ali5 shariatymohammadali@gmail.com, Khan, Muhammad Usman6,7 engineer-usman_khan@yahoo.com, Ntsefong, Godswill Ntsomboh8 ntsomboh@yahoo.fr
Publikováno v: Slovak Journal of Food Sciences / Potravinarstvo. 2020, Vol. 14 Issue 1, p580-586. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Modification of epoxidized methyl esters of sunflower oil fatty acids with some diols.
Autor: Ulanova, A A, Stolpovskaya, N V, Chertov, S S, Kruzhilin, A A, Shikhaliev, Kh S
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 1052 Issue 1, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
The impact of the freezing process on the grain bread quality.
Autor: Alekhina, N N, Ponomareva, E I, Popov, V I, Lukina, S I, Malyutina, T N, Ovsyannikov, V Yu
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 1052 Issue 1, p1-6, 6p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Modeling of the technological process of dairy desserts with pectin-containing ingredients.
Autor: Artemova, E N, Simakova, I V, Tsareva, N I, Zhubreva, T V, Rodionova, N S, Popov, E S
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje