Výsledky vyhledávání - "Makhathini, Noluthando"

Akademický článek

Microencapsulation of organic pomegranate peel extract for a food circular economy: Effects of wall materials on powder functional attributes, antioxidant activity and antimicrobial property against foodborne pathogens

Autor: Makhathini, Noluthando, Kaseke, Tafadzwa, Fawole, Olaniyi Amos

Publikováno v: In Journal of Agriculture and Food Research December 2023 14

Zobrazit plný text záznamu