Zobrazeno 1 - 10 of 16 277 pro vyhledávání: '"Maize flour"'
1
Akademický článek
Maize Flour Processing Determines the Fumonisin Intake of South Malawi Residents.
Autor: Reinhold, Annett1 (AUTHOR), Gessner, Anja L.2 (AUTHOR), Scherlach, Kirstin1 (AUTHOR), Walther, Grit3 (AUTHOR), Nyirenda, Saulos4 (AUTHOR), Borkowetz, Angelika5 (AUTHOR), Mothes, Anke R.6 (AUTHOR), Hertweck, Christian1,7 (AUTHOR), Mothes, Henning8 (AUTHOR) h.mothes@klinikum-weimar.de, Ghodki, Bhupendra M (AUTHOR) bmg@agfe.iitkgp.ac.in
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. 11/17/2024, Vol. 2024, p1-9. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Physicochemical quality of dry noodles from maize flour and fish protein hydrolyzate (Mizepi) as a potential emergency food
Autor: Nina Resti, Fitriyono Ayustaningwarno, Nuryanto Nuryanto, Ekowati Chasanah, Endang Yuli Purwani, Fan Zhu, Iwa Sudarmawan, Diana Nur Afifah
Publikováno v: Food Production, Processing and Nutrition, Vol 6, Iss 1, Pp 1-12 (2024)
Abstract Mizepi is a product that can be consumed during emergencies and certain conditions for vulnerable groups such as children. Mizepi provides benefits in supporting children’s growth and development process because of its high protein content
Externí odkaz: https://doaj.org/article/78de6dad568c4ef9bc0f871e58499694
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Extruded snacks from maize flour with red grape pomace.
Autor: Ungureanu-Iuga, Mădălina1,2, Mironeasa, Silvia1 silviam@fia.usv.ro, Batariuc, Ana1, Mironeasa, Costel1, Oroian, Mircea-Adrian1
Publikováno v: Ukrainian Food Journal. 2024, Vol. 13 Issue 3, p557-575. 19p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Physico-chemical and Functional Properties of Whole Maize Flour Blended with Wheat and Gram Flour.
Autor: Kathuria, Prerna1, Kaur, Gagandeep1 gagandeep@pau.edu, Kanojia, Varsha1
Publikováno v: Asian Journal of Dairy & Food Research. Sep2021, Vol. 40 Issue 3, p301-308. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje