Desarrollo y evaluación toxicológica de nuevos materiales para su aplicación en la conservación de alimentos

Autor: Maisanaba Hernández, Sara

Publikováno v: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname

En la actualidad, la industria alimentaria está apostando por la incorporación de sustancias naturales a envases alimentarios con el fin de incrementar la perdurabilidad del alimento en el mercado. Debido al empleo de estas sustancias en esta nueva

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::955bf51092e29d80e107aa5383dad1b4
https://idus.us.es/handle/11441/31197

Evaluación de la actividad y expresión génica de enzimas antioxidantes en ratas tras exposición al extracto de migración de un material nanocompuesto

Autor: Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Llana Ruiz-Cabello, María, Puerto Rodríguez, María, Mate Barrero, Alfonso, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M., Aucejo Romero, Susana, Cameán Fernández, Ana María, Jos Gallego, Ángeles Mencía

Publikováno v: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname

Junta de Andalucía AGR5969 Ministerio de Ciencia e Innovación AGL2010-21210

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::4fbac5ddda3c9f0d6ca1f50015664e1d
https://idus.us.es/handle/11441/41439

Evaluación toxicológica de nanomateriales de interés en la industria alimentaria

Autor: Jos Gallego, Ángeles Mencía, Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Pichardo Sánchez, Silvia, Cameán Fernández, Ana María

Publikováno v: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname

Junta de Andalucía AGR5969 Ministerio de Ciencia e Innovación (España) AGL2010-21210

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::64a793487cf33a33841cedea8d52f902

Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?

Autor: Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Llana Ruiz-Cabello, María, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M., Aucejo Romero, Susana, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana María, Jos Gallego, Ángeles Mencía

Publikováno v: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname

Junta de Andalucía AGR5969 Ministerio de Ciencia e Innovación AGL2010-21210

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::5e5751c96152c3fd64c40f00f8be6b1c

Evaluación de la seguridad de una arcilla modificada y su extracto de migración en bazo de ratas Wistar expuestas de forma subcrónica

Autor: Maisanaba Hernández, Sara, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá Beneyto, María, Aucejo Romero, Susana, Cameán Fernández, Ana María, Jos Gallego, Ángeles Mencía

Publikováno v: idUS: Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
Universidad de Sevilla (US)
idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname

Ejemplar dedicado a: Monográfico sobre Seguridad Alimentaria Las ventajas tecnológicas de la incorporación de arcillas modificadas en polímeros para el envasado de alimentos son bien conocidas, pero aún quedan muchas incertidumbres sobre la segu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9ce95fdcb8cc625f126f6574f69ce575