Zobrazeno 1 - 10
of 423
pro vyhledávání: '"Maina, J."'
Autor:
Asha B. Mohamed, Rachel J. Gathman, Ruben A. Chavez, Maina J. Wagacha, Charity K. Mutegi, James W. Muthomi, Matthew J. Stasiewicz
Publikováno v:
Journal of Food Protection, Vol 86, Iss 10, Pp 100142- (2023)
Fusarium species infect maize crops leading to the production of fumonisin by their toxigenic members. Elimination of microbes is critical in mitigating further postharvest spoilage and toxin accumulation. The current study investigates the efficacy
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e918d7d503894e1b807cec62c5aa569d
Autor:
Mohamed, Asha B., Gathman, Rachel J., Chavez, Ruben A., Wagacha, Maina J., Mutegi, Charity K., Muthomi, James W., Stasiewicz, Matthew J.
Publikováno v:
In Journal of Food Protection August 2023
Autor:
Mohamed, Asha B., Chavez, Ruben A., Wagacha, Maina J., Mutegi, Charity K., Muthomi, James W., Pillai, Suresh D., Stasiewicz, Matthew J.
Publikováno v:
In Toxicon: X December 2022 16
Autor:
Asha B. Mohamed, Ruben A. Chavez, Maina J. Wagacha, Charity K. Mutegi, James W. Muthomi, Suresh D. Pillai, Matthew J. Stasiewicz
Publikováno v:
Toxicon: X, Vol 16, Iss , Pp 100141- (2022)
Maize is a staple food in Kenya. However, maize is prone to fungal infestation, which may result in production of harmful aflatoxins and fumonisins. Electron beam (eBeam) food processing is a proven post-harvest technology, but published literature i
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c42fefff081c40d1a50df84eec95b441
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
McClanahan, T. R., Maina, J.
Publikováno v:
Ecosystems, 2003 Sep 01. 6(6), 551-563.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/3658997